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小型酸奶生产线 马奶全套生产线 牦牛奶加工设备

酸奶生产线
酸奶生产工艺：收奶→净乳→杀菌→均质→调配→发酵→冷却→灌装→冷藏
此生产线用于酸奶发酵乳的生产，可根据客户要求及产量定制不同的规格的生产线，整条生产线包括收奶、调配系统、均质杀菌系统、发酵系统、冷却系统、灌装系统、CIP系统等
酸奶是以牛奶或奶粉为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，其功能可以调节人们肠道平衡，对于一些乳糖不耐受症（身体缺少乳糖酶）的客户来说是福音、牛奶的发酵的原理就是牛奶中乳糖在微生物产生的乳糖分解酶的作用下，首先将乳糖分解成2分子的单糖，在乳酸菌进一步作用下生成乳酸，当乳酸达到一定浓度时，使牛乳发生凝固现象。C12H22O11（乳糖）+H2O———2C6H12O6（葡萄糖+半乳糖），C6H12O6——C3H6O3（乳酸）酸奶发酵到终点时的组织状态类似于内脂豆腐（凝固型酸奶），而在工厂通过专业设备进行搅拌后（柔和搅拌，既能破坏凝乳，又保持其稳定的状态，而不至于变得很稀，目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶由于乳酸菌的发酵作用，在营养成分得到改善的同时，也发挥乳酸菌益生的功效酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，是一种具有一定保健作用的快销食品。
潍坊四季有你食品机械有限公司专业生产牛奶生产线，羊奶生产线，酸奶生产线，巴氏奶生产线，乳品生产线，鲜奶生产线，牛奶巴氏杀菌机，鲜奶吧设备，驴奶，牦牛奶，骆驼奶等乳品加工设备，是一家集乳品机械研发、设计、生产、销售、服务于一体的专业化公司，潍坊四季有你食品机械有限公司隶属于潍坊市潍城区，地理位置优越，交利，离火车站、高铁站、机场仅需二十分钟车程。
自成立以来一直专注于牛奶生产线，羊奶生产线，酸奶生产线，乳品生产线，巴氏奶生产线等，公司本着诚信经营，信誉为本的目标服务客户，荣获AAA级质量服务诚信企业证书、企业资信等级证书、企业信用等级证书、重合同守信用企业等多项荣誉称号，并建立起一套完善的生产-销售-服务体系,能够及时、专业的为客户提供合理的产品和服务，为您解决后顾之忧！

巴氏奶生产线
巴氏奶生产工艺：收奶→净乳→杀菌→均质→冷却→灌装→冷藏
以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是采用72－85℃左右的低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和**口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却，以液体状态灌状，做成直饮奶直接供给消费者，原材料可以是牛奶，羊奶，牦牛奶，骆驼奶等，经过巴氏杀菌均质后直接灌装，不添加任何添加剂，由于低温杀菌，可程度保留牛奶中的较其珍贵**的有益生物活性物质，这是和高温灭菌奶的差别，所以巴氏杀菌奶需要全程冷链运输及储存。
一般在巴氏菌乳的生产过程中，冷却、离心净乳和巴氏杀菌是必须的阶段。巴氏杀菌的目的首先是杀死引起人类疾病的所有微生物，经巴氏杀菌的产品必须完全没有致病微生物。从杀死微生物的观点来看，牛乳的热处理强度越强越好。但是，强烈的热处理对牛乳外观、味道和营养**会产生不良后果。如牛乳中的蛋白质在高温下将变性；强烈的加热使牛乳味道改变，首先是出现“蒸煮味”，然后是焦味。因此，四季有你小编提醒大家时间和温度组合的选择必须考虑到微生物和产品质量两方面，以达到效果。
巴氏奶是一种“低温杀菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已经杀死，但还会保留其他一些微生物，因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个 环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止里面的微生物“活跃”起来。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。
学校、乳品厂实验室用小型酸奶生产线配套设备

潍坊四季有你食品机械有限公司巴氏牛奶生产线厂家直销，质量保证，服务到位

潍坊四季有你食品机械有限公司-巴氏奶生产线酸牛奶生产线设备厂家
小型牛奶生产线技术特点：
1、本设备的杀菌温度可按要求设定巴氏杀菌或高温杀菌，杀菌温度50°C~100°C可任意调节。设备所有与产品接触的部件均用食品级不锈钢制造，套管垫圈和密封件采用食品级氟橡胶制成，产品管线连接采用DIN卫生管接件。在显示输出上，牛奶全套加工设备本生产型巴氏杀菌机配置有数字显示温度控制系统及定时杀菌控制系统，并可以根据用户要求选择杀菌温度和杀菌时间。非常适合小批量多品种生产状态使用。
2、杀菌温度*可达100℃，可根据实际需要调节，实时调控PID恒温控制技术，使全温区控温确，杀菌控温精度±1℃。
3、设备设有自动清洗设备完全符合国家标准
4、此线可制作调配果蔬汁饮料、乳品饮料等各类饮料。巴氏杀菌设备采用恒温技术，通过夹套米勒版加强及导流作用设备夹层温度非常均匀，这样通过夹层换热杀菌效果较好。同时夹层与温度控制都有自己的温度传感器和温控器。所以巴氏杀菌温控精度比较准确

酸奶机，巴氏杀菌机的种类有哪些？酸奶机的厂家有哪些?

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