龙岩*厨房自动化设备厂 商用*厨房设备 参数

厨房的作用：
厨房首先集中采购这方面，其实就是厨房可以聚集所有的连锁然后来提高要货方面的计划，接下来在结合中心库以及市场供应部制定采购计划，统一向市场采购原辅材料。中心厨房要按照统一的品种规格和质量要求，将大批量采购来的原辅材料加工成成品或半成品。对采购的原辅材料和制成的成品或半成品进行质量检验，做到不符合原辅材料不进入生产加工过程，不符合的成品或半成品不出厨房。

厨房工艺流程：清洗-晾干-切菜-炒制-冷却-分装-封口。
使用人群：企业供餐、学校供餐、门店供餐、*供餐、等大型场所。
我国是世界上水果与蔬菜生产和消费的大国之一，拥有丰厚的植物资源。近年来，果蔬产业的生产与加工有了较大的发展，果蔬产业目前已成为中国菜篮子、果盘子和热带农产品十分重要的加工产业，果蔬制品已开始出口，走向世界。果蔬清洗过程可使用清洗线设备，不仅可以去除果蔬上的泥垢，还可以洗掉果蔬农残、残留等，气泡清洗机是针对外形要求高的物料设计，适用于:蔬菜、水果、水产品、中草药等颗粒状、叶状、根茎类产品清洗、浸泡。
特点：
1、为消费者提供较具有特色的厨房产品，保证商品的品质、卫生标准的一致性。
2、可通过集中采购、生产、控制价格，提高商品附加值，实现企业利润大化。
3、可降低各销售网点的加工成本，减少库存，降低损耗。
4、可快速有效地应对各销售网点订货需求，实现多品种、小批量、高效率配送服务，降低物流成本。
5、降低人事费用、降低物业成本。
6、提高服务水平，提高工作效率。

厨房的功能可按厨房的区域划分来体现：
1、原料加工储存区：该区域具有原料检验、冷藏、冷冻、粗加工(原料摘剔、分割、浸泡、清洗)、细加工切配(原料的再清洗、消毒、成型、计量、分装)、原料半成品缓冲保鲜储藏等功能。
2、加热调理及成品储藏区域：该区域具有菜肴的炒、煮、蒸、炸、烤及菜肴成品保鲜、保温、缓冲储藏的功能。
3、米制食品加工区域：该区域具有米储存、计量、清洗、配水、连续炊饭，扒松、分装等功能。
4、面制食品加工区域：该区域具有面储存、计量、成型、发酵、蒸烤、分装等功能。
5、热链配餐区域：该区域具有对米面制品和菜肴进行计量、分装、配膳等功能。
6、冷链食品配餐区域：该区域具有对各种冷藏冷冻、冷熟食品分装、配膳等功能。

用厨房加工的好处就是：省时、省工、省钱、提高产品附加值，实现企业利润大化，保证商品的品质、卫生标准的一致性。现在厨房：设备代替人工，降低人力成本。保证口味统一，防止技术扩散。间接降低房租，节省运营成本。集中规模采购，品质稳定安全。
说起土豆很多人对于它也是比较的熟悉的，在我们的餐桌上可以发现基本每餐都离不开土豆的存在，其实经常的是有土豆对我们的身体也是有所帮助的，土豆埋在土里生长，通常带有许多淤泥、灰尘等各类异物，需要使用清洗设备进行清洗才能进行下一步生产，清洗线能有效分离被清洗物表面附着物，去除泥沙、杂物、农药残留等，不仅清洗干净、使用方便，还可以保护好双手哦。我们认为，减少人工干预，标准化作业流程，提高工艺控制精确性及产品质量均一性，降低工作人员的作业劳动强度，保证工作效率和**生产安全条件是食品、餐饮行业的终发展方向。所以食品企业亟待解决提升生产自动化的问题。采用新一代多功能全自动炒锅可以有效解决食品加工炒制阶段的高效规范化标准作业，是企业提高行业竞争力的明智选择。

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公司简介：诸城邦厨机械有限公司坐落在恐龙之乡，食品机械之城的诸城市。公司专注于厨房生产线，自动炒锅，夹层锅，真空预冷机的研发，生产制造。产品有行星搅拌炒锅系列，横轴搅拌炒锅系列，夹层锅系列，四十类几十种产品。我们有专业的技术团队，能够为客户量身定做，生产出适合客户的产品