攀枝花*厨房自动化设备 商用*厨房 参数

厨房分类：
按业态：
团膳业厨房；快餐连锁业厨房；火锅连锁业厨房。
又可分为：企业员工餐、学生营养餐、高校、铁路、航空、*、医院及社区供餐等。
按配送模式：
全热链配送式、全冷链配送式、冷热链混合配送式。

美国某教授表示，以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压，每天坚持吃1个中等大小的土豆(约130克)，可使脑卒中的发病率降低40%。由于土豆埋在土里生长，通常带有许多淤泥、灰尘等各类异物，需要使用清洗设备进行清洗才能进行下一步生产，清洗线能有效分离被清洗物表面附着物，去除泥沙、杂物、农药残留等，不仅清洗干净、使用方便，还可以保护好双手哦。
厨房的定义：
厨房又称中心厨房或配餐配送中心，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备的工厂。其主要生产过程是将原料按菜单分别制作加工成半成品或成品，配送到各连锁经营店进行二次加热或销售组合后销售给顾客，也可直接加工成成品与销售组合后直接配送销售给顾客。
传统厨房：
厨师厨工薪水年年涨，用工成本高居不下。
配料比例有人工误差，菜品口碑无法统一。
厨房占用**过 30%以上，房租随之水涨船高。
分散采购，采购成本高，品质安全无法控制。

厨房的功能可按厨房的区域划分来体现：
7、餐具洗涤区域：该区域具有餐具回收、浸泡、连清、整理、洗残渣处理等功能。?
8、餐具消毒、贮存、保管区域：该区域具有餐具消毒、干燥、贮存等功能。
9、工艺原料储存区域：该区域具有食油、调料、干货等储存功能。
10、工艺用品储存区域;该区域具有餐具、保温器具、烹饪工具、包装材料等储藏功能。
11、安全卫生区域：该区域具有卫生间、沐浴、一次较衣、洗手消毒、踏步消毒、风淋消毒、二次较衣、员工通道、参观通道等功能。
12、办公休闲区域：该区域具有产品检验、现场办公、员工进餐、员工休息等功能。
13、生产工艺辅助区域：该区域具有电、水、燃气、蒸汽供给，通排风及空调，排水、排污，物流运输，消防报警及生产监控指挥等功能。

厨房特点：
1、为消费者提供较具有特色的厨房产品，保证商品的品质、卫生标准的一致性。
2、可通过集中采购、生产、控制价格，提高商品附加值，实现企业利润大化。
3、可降低各销售网点的加工成本，减少库存，降低损耗。
4、可快速有效地应对各销售网点订货需求，实现多品种、小批量、高效率配送服务，降低物流成本。
5、降低人事费用、降低物业成本。
6、提高服务水平，提高工作效率。

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公司简介：诸城邦厨机械有限公司坐落在恐龙之乡，食品机械之城的诸城市。公司专注于厨房生产线，自动炒锅，夹层锅，真空预冷机的研发，生产制造。产品有行星搅拌炒锅系列，横轴搅拌炒锅系列，夹层锅系列，四十类几十种产品。我们有专业的技术团队，能够为客户量身定做，生产出适合客户的产品