广东盛农膳食服务有限公司专业承接广东地区工厂食堂承包、承包员工饭堂、公司食堂承包每周统一采购统一配送【十年直营承包 菜品始终如一】专业承接工厂饭堂、员工食堂、食堂承包招标、饭堂承包、饭堂外包、饭堂管理、团膳招标、团膳配送、食堂承包、食堂管理、食堂外包大型餐饮公司,有规模的膳食公司。我们可配套饭堂机、食堂机、食堂饭卡机、饭堂桌椅、饭堂厨师、饭堂菜单、团膳菜谱、食堂管理模式、食堂管理方案、食堂标语、饭堂调差问卷、饭堂管理方案、饭堂管理规定、食堂管理规章制度、食堂设备、食堂管理制度、饭堂装饰、饭堂菜单等专业食堂承包、饭堂承包商:承包各大工厂饭堂、学校饭堂、医院食堂、军区食堂、工业园饭堂、厂区食堂等企业厨房。
东莞饭堂承包管理要注意的事项
1.东莞饭堂承包公司的每一位员工都应该要培养勤俭节约的好习惯,平时要文明地用餐。按照自己的需求适量地打饭,不能够铺张浪费;也不能够在饭堂里大声地喧哗、敲打盆碗等,从而避免影响到他人的就餐或者休息。也不能够把脚架在凳子或者桌子上,随地吐痰和往地下倒水都是很不文明的行为,要保持餐厅的环境卫生。
2.一定要注意食堂的卫生。在饭堂里就餐的人员,不能够把吃剩的饭菜和残物等堆放在餐桌上面,一定要做到人走桌清,不可以倒在地板或者是留在桌面上。食堂的工作人员要做好这方面的监督。除此以外,每个员工都必须要把吃剩的饭菜残渣倒入到*的潲水桶以内。
3.员工要凭着东莞饭堂承包公司所统一发放的饭卡排队按照顺序来打饭,由饭堂的工作人员统一进行划卡,每个员工对饭卡一定妥善地保管,对于没有卡的人,食堂的工作人员有不供应饭菜。
4.节约用水是一件很重要的事,每一位就餐的人员在清洗餐具完毕以后要马上关闭掉水龙头,如果出现长流水的状况应该要做出适合的处罚款。
5.在没有经过东莞饭堂承包公司同意的情况下,并不允许带外来的人员进入到本食堂内用餐。
广东佳泰餐饮管理服务有限公司是一家专业承包大中型企事业单位、工厂、学校食堂、快餐承包配送为主,兼营蔬菜粮油农副产品批发配送、厨房专业设计,承办工厂年终聚餐、尾牙宴席等服务公司。公司在东莞、广州、惠州、深圳、佛山、海南等都有分公司。公司自1999年成立2005年注册成功至今,已经有10多年的历史,在承包食堂这一行业一直处于地位,公司以多年的饭堂承包经验,竭诚为各企业提供服务!
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【本公司已购买平安保险公司千万元饮食类公众责任保险,伙食质量安全**有**】
食堂承包方式:
◆贵公司提供厨房设备住宿水电燃料(水电燃料可面议),其它费用由我方承担。
◆我方委派专业的厨房工作人员到贵公司直接服务,接受贵公司监督。
◆我方提供多个不同标准的菜谱任由贵公司选择,也可由贵公司自定。
◆我方预支付贵公司员工的伙食费,定期同贵公司,具体情况面议商定。
饭堂承包优势:
◆科学的饭堂管理模式,全新的经营理念,让您的员工得到专业的伙食服务。
◆作法灵活、口味多样化能满足来自各地员工的口味要求。
◆连锁经营,货源统一,管理集中,降低成本,能保证长期的优质的伙食。
◆我方每周五提前向员工公布下周的菜谱,并按贵公司规定的伙食费用,每周菜谱
及份量 进行操作,讲究饭 菜质量、份量,并做到卫生。
◆可预付伙食费。
◆逢节假日,可负责为贵公司员工加餐,热天可免费提供凉茶或糖水。
◆配备各省地厨师,能掌握各季节菜式调味支配,南北风味一应俱全。
食堂承包权责与义务
1.承担厨房场地租金及厨房内的水、电、燃料费用;
2.厨房设备、设施的维护;
3.免费为贵司员工购买饮食责任险(200-500万);
4.饭堂餐厅记费系统的提供及维护;
5.严格履行承包合约、遵守各项条款;
6.生、鲜、干货的集中采购配送及严格验收;
7.菜单的搭配、菜品的烹调与分配;
8.准时、保质、保量的开餐;
9.厨房工作人员的招聘、管理及薪资;
10.餐厅及厨房周边的清洁卫生;
11.消防安全的协作;
12.随时接受贵司相关部门的监督和改善建议;
b、贵司权责与义务
1.提供餐厅、厨房场地;
2.我方驻贵司工作人员住宿的提供;
3.每日我司食堂采购食材的监督;
4.卫生、菜质量的定期严格考核;
5.食堂的配合与支持;
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东莞食堂承包单位应设哪些设施
1.东莞食堂承包公司介绍,粗加工间应设专间,配3只以上水池和操作台,用于肉禽蔬菜水产品的粗加工,并设存放货架。
2.配食间应设1只以上水池和配菜台,半成品存储**冰箱,以及有明显标记的配菜、盛菜盆。
3.烹调间内墙应采用白色瓷砖铺到**,地面设明沟排水,沟内三面贴白色瓷砖等光滑防水材料,阴角成弧形,地面必须用不透水、耐腐蚀材料辅砌,应向明沟方向有1–3%的倾斜。在排水口设防鼠金属网,吸排气口设防蝇设施。炉灶蒸灶应使用气、油、电炉或隔墙式煤灶,灶面使用不渗水光滑材料建造,炉灶上方装有大于灶面的通风排油和排气罩,排气罩口速度不小于0.5M∕S并配接油器。烹调台照度大于150Lx。烹调间提倡使用不锈钢设备,必须有大小适当的操作台和有盖的调味品容器。
4.点心间应配有工作台洗涤池蒸煮排气设施。
5.东莞食堂承包公司阐述,餐具涤消毒与食具存放单独设立专间。采用药物消毒必须设有洗消冲“三联池”。采用热力消毒必须设洗冲两池外,还要设置消毒的锅电子消毒柜红外线消毒箱洗碗机等。同时还应设置存放消毒餐具的密闭保洁柜。
6.仓库应分设主食,副食**仓库,应有离地离墙各30厘米以上的货物垫离架和货架,贮存的食品要分类标记上架存放,生熟食品分开,易散味易吸味的食品(如海产品和面粉、奶粉、茶叶等)要分开存放。严禁存放个人物品及有毒物品(如灭鼠药,灭蝇蚊药,亚硝酸盐等)
7.东莞食堂承包公司分析,大中型饮食单位应有水冲式厕所和备有洗手设备。较衣室宜按全部工作人员男女分设,每人一格较衣箱。食品从业人员工作衣帽冬夏各两套以上,制作卤菜熟食的工作人员每人应有3-5个口罩。
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【本公司已购买平安保险公司千万元饮食类公众责任保险,伙食质量安全**有**】
员工食堂承包方式简要说明:
贵公司只需为我们提供厨房场地、现有厨具、住宿即可,(水电、燃料可面谈),其它一切费用由我方负责,,员工伙食费每人每天三餐(早/中/晚餐)可定9-30元不等,有夜宵另计。每月伙食费用以月结方式结款,菜式多样化,每餐提供3-5个菜色供员工先择,满足来自不同口味员工需求,另节假日可免费加餐,具体案,以洽谈为标准。
广东盛农膳食服务有限公司 深知“以人为本,以食为天”的理念,一个成功的企业者,秉承从关心员工的生活开始,一个企业的膳食管理是管理者基础的一项烦琐工程,它会直接影响员工的生产积极性及企业的声誉和形象,从而影响企业的经济效益。为了减少企业的压力,使员工勇于创造财富,妥善处理好员工与企业的日常生活之间的矛盾,我公司将为你们企业的发展起到促进作用。我们坚信:只要我们充分利用以市场经济为导向,以诚信的态底对待企业和员工,以务实的服务经营为宗旨,我们的企业将**双赢的效果。承包方式说明 真心为客户着想 努力为客户分忧
广东盛农膳食服务公司是专业提供工厂学校饭堂承包、企事业单位食堂承包,工厂食堂蔬菜配送,新鲜蔬菜粮油批发,及东莞农副产品配送,员工食堂托管、饭堂升级装修设计等综合性膳食服务公司。经过十多年的努力拼搏进取,赢得了广大客户的长期信赖与支持提供膳食。目前服务的范围覆盖东莞大岭山、樟木头、长安、厚街、虎门、茶山、大朗、横沥、常平、寮步、万江、黄江、桥头、塘厦、高埗、东坑、石碣、石龙、石排、企石、凤岗、清溪、望牛墩等东莞地区,在惠州、深圳、广州、佛山、江门、中山、肇庆、河源等城市设有膳食服务分部。 公司自1998年成立以来规模不断的扩大,现拥有5000平方米加工配送中心、干货仓库、冷冻库、冰鲜库、专业检测室为一体。与大型蔬菜基地建立了长期友好合作关系,保证提供新的鲜蔬菜瓜果;猪肉、牛肉、羊肉全部由东莞市肉联厂供应,经有效检疫,保证卫生、。我们严把质量关,为了客户放心食用,将提供供应物品有效检疫报告,并实行专人专制,同时加强售后服务工作,如客户对送货质量的不满,我们无条件退回货并及时更换商品在时间里给客户送达。 公司所有食品采购来源清晰、、可靠。蔬菜来源于各地大型蔬菜基地,经市****专业检疫人员严格检测的规范市场采购,绝不允许在一般农贸市场或超市随便采购。从而杜绝含农药或重金属污染过的蔬菜,肉类,家禽、蛋品必须是国家门经过检疫合格。大米、食用油、食用盐、酱油等全部食品必须在**部门严格注册管理厂家直接批发,绝 不会为了降低成本而通过五花八门途径进入,本公司还有严格检测食品的管理程序来管理食品进入,从食物采购来源、分类、清洁配制到配送服务都严格按IS9001/ISO22000食品质量体系认证标准的规定程序来管理。 广东盛农膳食公司近年来广揽烹饪人才及企业管理人才,现已具有雄厚的餐饮服务实力,拥有大型种植基地,并与各地养殖、种植基地、大型农批市场直接挂勾。本着“以质量求生存,以信誉求市场,以创新求发展”的经营理念,秉承“以人为本,以食为天”的宗旨,运用规范的管理体系,为公司树立了良好的企业形象,得到广大客户的一致**。不断的加大厨师团队建设提升膳食服务品质,培养和储备了一大批的优秀的管理、技术人才,以科学的管理模式,精湛的烹饪技术,为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。同时聘请了卫生监督机构在公司设立培训部对清洁卫生进行专业的培训,我们从优秀的队伍中抽出骨干,提升为训导厨师、训导厨工及训导服务员,按公司的培训计划及教程安排,由训导厨师负责实施培训计划的实施。 回顾过去,展望未来,盛农膳食公司全体同仁将一如既往地为客户提供优质、经济、营养、卫生的膳食服务,较期待着能与贵公司合作共赢,携手共创美好的明天!欢迎来电洽谈!谢谢您的关照!