管理要点!适当追肥。5月上旬浇一次水,在土壤稍干的5月中旬每株施高氮低磷高钾复合肥(推荐比例22∶8∶16),在树冠下由里向外挖几条15厘米深的沟撒匀施入,5~7天后浇水。
水分管理。一般情况下,年降水量在600~800毫米,且降水量分布均匀的地区,可以满足核桃生长发育的需要。夏季经常会出现降水量不足或者分布不均的情况,导致长期或阶段性干旱,因此要通过灌水来补充水分,满足核桃生长发育的需要。但灌水的时间与次数,应根据具体情况确定,一般应结合施肥进行。
缓势促花。对于甩放的长枝继续拉枝,使枝条分布均匀,增强光照;对晚实类壮树于5月下旬主干环割使用促花王2号促进成花。
嫁接前准备。准备高接换优的核桃树,对选留的4~10个新梢待长到30~40厘米时进行摘心,以利加粗生长。
虫害 主要有核桃举肢蛾、核桃小吉丁虫、木橑尺蠖、云斑天牛等,核桃举肢蛾又名核桃黑,华北产区发生严重,每年发生1~2代,幼虫蛀食青皮,引起总苞变黑腐烂,幼果脱落,核仁干缩,以老熟幼虫在土中越冬,防治方法:结合深刨树盘,地面喷洒50%辛硫磷300倍液毒杀;在成虫产卵和蛀果前喷5O%*1000倍液或20%速灭杀丁乳油5000倍液;受害较轻时在幼虫脱果前摘除虫果深埋。
采收和贮藏 核桃果实以总苞由绿转黄、部分自然开裂时为采收适期,采收过早,总苞不易剥离,出仁率和出油率均降低,采后总苞未自行脱落的须沤制脱皮,即将核桃堆积于场地上,堆高30厘米~50厘米,上用湿草席等覆盖,经3~5天,用棍轻击,青皮即可脱落,也可用40%乙烯利500~1000倍液浸泡未脱皮的核桃,然后堆放24小时,再用棍敲打,青皮较易脱落,且核壳光洁,不受污染。
脱皮后的湿核桃,及时用水冲洗,并立即漂白,出口外销的核桃必须经过漂白,以增进美观,先将漂配成80倍的溶液,然后将核桃放入,不断搅拌,8~10分钟后捞出核桃,再用清水冲洗干净,摊放席箔上晾干,晾干时应勤加翻动,避免背光面发黄,影响品质,当核仁变脆、断面洁白,隔膜易碎裂时,即可置冷冻干燥通风处收藏,贮藏期间经常检查,注意防潮和防止鼠害,遇有个别霉烂变质时,要取出晾晒。
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