平面布局:
1、应符合产品加工工艺,使、物流、气流、废弃物流顺畅。
2、人员进入车间,进行一次,二次较衣,风淋,洗手,消毒,不可直接进入车间。
3、操作人员直接到达各自的操作区域,避免清洁区与污染区人员动线相互交叉。
4、避免污染物和非污染物的动线交叉。
5、避免生、熟品之间的相互交叉。
6、加大清洁区空气压力,防止污染区空气向清洁区倒流。
7、气流从低温向高温区流动。
8、严格按照工艺合理选择加工设备、物流设备、制冷设备。
厨房工艺流程:清洗-晾干-切菜-炒制-冷却-分装-封口。
使用人群:企业供餐、学校供餐、门店供餐、*供餐、等大型场所。
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白,能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。由于土豆特殊的生长环境,埋在土里生长,通常带有许多淤泥、灰尘等各类异物,需要使用清洗设备进行清洗才能进行下一步生产,果蔬清洗线对果疏无损伤、使用方便,还可以保护好双手。此外设备内的刮壁刀绕釜体轴线转动,将粘在壁上之物料刮下参于混合,使其效果较为理想。釜体夹层采用特殊密封结构,可根据用户需要进行加热、冷却。出料方式为压料式,设备缸盖可液压升降,缸体可自由移动,操作十分方便。而且搅拌桨及刮刀可随横梁上升而完全脱离缸体,便于清洁,赶紧联系我吧。
用厨房加工的好处就是:省时、省工、省钱、提高产品附加值,实现企业利润大化,保证商品的品质、卫生标准的一致性。现在厨房:设备代替人工,降低人力成本。保证口味统一,防止技术扩散。间接降低房租,节省运营成本。集中规模采购,品质稳定安全。
公司简介:诸城邦厨机械有限公司坐落在恐龙之乡,食品机械之城的诸城市。公司专注于厨房生产线,自动炒锅,夹层锅,真空预冷机的研发,生产制造。产品有行星搅拌炒锅系列,横轴搅拌炒锅系列,夹层锅系列,四十类几十种产品。我们有专业的技术团队,能够为客户量身定做,生产出适合客户的产品