龙虾的药用价值极高,从甲壳里提取的“甲壳素”被欧美学术界称之为继蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质五大生命要素之后的“第六大生命要素”,作为糖尿病、高血脂病服用的良方,是21世纪医疗保健品发展方向。从甲壳素提取的氨基葡萄糖是一种能促进人体内粘多糖的合成,提高关节润滑液的粘性,从而改善关节软骨的代谢和促进软骨组织的生长。根据这些功能研究人员又在氨基葡萄糖中加入消炎痛药剂,现已制成了医治关节类疾病的良药—复方氨基糖片,简称“复方氨糖片”。《本草纲目》载虾、蟹壳具有破瘀消积的功能,用于治疗瘀血积滞、肋痛、腹痛、乳痛、冻疮等。用干栀子与干虾壳按1:2混碾成粉末,可以治疗神经痛、风湿病、小儿麻痹症、胃病和妇科病等,美国还利用龙虾壳造止血药。
淡水龙虾是一种珍贵的水产经济动物,因其个体大、肉质鲜美而被誉为是虾中之王,既有较高的观赏价值,又具有蛋白质含量高,脂肪含量低,以及人体所需的微量元素和丰富的维生素,是营养和食疗价值很高的动物食品。龙虾的食疗价值表现在龙虾肉的蛋白质中,含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此,食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃等功能,对提高运动耐力也很有价值。另外,龙虾甲壳比其他虾壳更红,这是由于龙虾比其他虾类含有更多的铁、钙和胡萝卜素,小龙虾壳和肉一样对人体健康很有利,它对多种疾病具有疗效,随着科学的发展,其开发价值将得到更大的提高。正是因为有如此好的价值,淡水龙虾早已成为人们喜爱的美味佳肴,家庭、饭店都常常以龙虾为主打菜、招牌菜或被精明的商家挖空心思做成各种美食。在西方国家,人们对淡水龙虾的美食消费达到了狂热的程度,多数国家在每年8月的头三周内举国上下都要欢庆龙虾节。权威资料显示,欧洲市场的年消费量在100000吨以上,整个欧美市场淡水龙虾的年需求量在160000—200000吨左右。中国是最大的龙虾出口基地。
饲料红螯螯虾成体的大部分所需营养是从腐败的有机物中获得,而幼体所需的营养大部分是动物蛋白,它们靠捕食各种微生物为食。在生长初期,稚虾属肉食性,大部分时间离开池底,附在水草上,捕食它们喜食的食物。水中浮游生物丰富程度对刚孵出的稚虾的生存、生长至关重要。如果是土池,只要经常施肥,使水中保持适当的浮游生物(或水色)。有时也需要增加一些无机盐类,使浮游生物迅速生长。如是水泥池,必须通过在池塘捕捞浮游生物,洗净后再投喂,或增喂少量煮熟的鱼肉碎片。投喂为每日3次(早上8时、下午2时和晚上8时),每次投喂后,检查各池的吃食情况,增加或减少投喂量。投喂鱼肉时,一定要掌握好投喂量,以免水质恶化。
龙虾苗种繁育
1、亲虾选择
可在上年9-10月或当年3-4月选择亲虾,要求体重30-50g,附肢齐全,健康无病,活动力强,雌雄比例为2-3:1。雌雄龙虾在外形上特征明显,容易区别。
①达性成熟的龙虾,雄性个体明显大于雌性;
②雄性龙足粗大,龙足两端外侧有一明亮的红色软疣,雌性龙足相对较小,大部分雌足上没有红色软疣,即便有颜色也偏淡;
③雄性的生殖孔开口在第5对步足基部,雌性生殖孔则开口在第3对步足基部;
④性成熟的雌虾腹部膨大,雄虾腹部相对狭小。
2、亲虾培育
亲虾池面积以1200m2左右为宜,底质以壤土为好,水深1m左右,池埂宽1.5m以上,有充足良好的水源,建好注、排水口,四周池埂用塑料薄膜或钙塑板搭建以防逃墙,放养前7一10天池塘用50-60kg/亩生石灰干塘消毒。消毒后经过滤(防野杂鱼入池)注水深1m左右,施入腐熟畜禽粪500-800kg/亩培肥水质。池内放人供虾攀缘栖息的隐蔽物,如树枝、树根、竹筒等,并移栽一些水草。
亲虾池可投放亲虾40-60kg/亩,放养前用3%食盐水浸浴10分钟,以杀灭病原体。为充分利用水体和调节水质,同时可混养鲢、鳙鱼50-100尾/亩。培育期间,可投喂新鲜水草、豆饼、麦麸或配合饲料,并添加一部分动物性饲料。如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下脚料等。日投喂量:3月份为亲虾体重的2%-3%,4月份4%一5%,5月份以后6%一8%,每天早、晚各投喂1次,以傍晚为主,占日饵量的70%。同时加强水质管理,每10-15天换新水1次,每次换水1/3;每20天用生石灰10-25g/m2兑水泼洒1次,以保持良好水质,促进亲虾性腺发育。
3、亲虾繁殖
4-5月,水温20以上时,亲虾开始交配。受精卵在雌虾腹中孵化为稚虾,孵化时间需40一70天。稚虾孵化后在母体保护下完成幼虾阶段的生长发育过程。稚虾一离开母体,就能主动摄食,独立生活。当发现繁殖池中有大量稚虾出现时,应及时采苗,进行虾苗培育。
4、亲虾越冬
龙虾的生存水温最低值为5℃。但当水温低于9℃时,3厘米左右的虾在越冬期间死亡率很高,成虾虽能生存,但2-3个月后也会出现大量死亡。因此,搞好亲虾的越冬工作,保证越冬期间的水温在16℃一18℃,也是整个繁殖工作的重要环节。
亲虾越冬的方法与罗氏沼虾相同,常用的越冬方法有塑料薄膜覆盖水池保温法、电热器加温法、水越冬法、工厂余热水越冬法和玻璃室越冬法等,都能达到亲虾安全越冬的效果。
5、育苗技术
龙虾虽然抱卵量不大,但受精率可在98%以上,孵比率可达80%一85%。问题是在出苗后仔虾生长蜕壳频繁,极易受环境条件制约而影响育苗率。要提高育苗率,关键要做好如下几点:
①水质要求
龙虾繁育期间,要保持水体相对稳定,水质,pH值在6.5-8之间;防止昼夜水温温差过大;水中溶解氧应保持5.6毫克/升以上。
②水体环境
水面一定要有水浮莲(占1/3),水底最好有水草,并有隐蔽性的洞穴,增加虾苗蜕壳附着物,也便于通过水浮莲洗苗检查掌握出苗时间及虾的生长情况。进水口加栅栏和过滤网,防止敌害生物入池,同时防止青蛙入池产卵,避免蝌蚪残食虾苗。同时要防止亲虾攀附逃逸。
水质对龙虾产量的影响也不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育,养殖过程中,池水的pH值保持在7.5~8.5之间,透明度为30cm~40cm,要经常加注新水,定期泼洒生石灰溶液,调节水质,防止病害发生及脱壳不遂等。
经过近十年钻研,我们对龙虾的习性、繁殖、生长、防病治病等课题,进行过千百次的试验、分析、研究。现在已总结出了整套成熟可靠的《龙虾快速高产养殖法》我们的:种苗+技术+方法=成功率100%。淡水龙虾经济效益十分可观。每亩投放种虾80—150斤左右,每年滚动式的繁殖饲养方式,每年成品亩产量可达1500斤左右,一次性投放虾种,3—5年内不再购种投放,而且子系代不退化,不变异,亩产量长期保持不变。按保守大众价22元/斤计算:1500斤×22元=33000元
目前随着气温的缓慢回升,小龙虾塘口补苗、买苗的呼声震天。越来越多的小龙虾养殖户认可了“开春买苗、五月卖成虾”这样的养殖模式,问题也随之而来——都是买苗,怎么苗价相差悬殊?为什么有的养殖户还在捕捞刚出洞的存虾呢?
这是因为人人都有自己的养殖经。
1、虾苗的补放
去年九月份以后,小龙虾的市场行情始终处于稳中高走状态——部分养殖户对存塘虾捕捞“太狠”,导致当年的存塘虾短板,加上年前冰雪天气和年后“过山车”气候(温度骤降,温度陡升现象),导致今年部分虾苗出来较晚,并且苗小苗弱,成活率较低,虾苗在3月初上市,从26元/斤降至现在的16元/斤,很多养殖户看得扑朔迷离,随着气温的逐步回升再加上时间关系,很多养殖户便忍不住要开始狂购苗了,想要乘上“五一成虾上市之风”。
3月尾4月初投苗,规格80~100尾/斤的优质良种,只需喂养25~30天即可达到上市规格,这期间的成虾价格一般在20元/斤左右,按成活率85%计算,亩产300斤,毛利在6000元左右,而一亩塘的开支在2600元左右,其纯利润在3500元/亩左右。
想要达到这个养殖目标,首先要把握好放养密度和放养规格,把握好苗种的运输方式、运输时间以及放苗的方式方法等。一亩的新塘一般放养虾苗80斤左右,在晴天上午8点前投苗结束,尽量做到苗种规格一致。苗入塘6个小时后便可全部自行爬入塘中,且第二天可看到塘边和草头有些许虾蜕出来的空壳;放苗前塘口水草要壮,水要肥,改底消毒溶氧足,只有把各个环节的功课做好,才能便于养殖,便于管理。
投放虾苗
2、成虾的回捕
目前成虾的收购价一般都在25元/斤以上,存塘虾经过一个冬天的冬眠,消耗了大量的脂肪和体能,体质较差,在出洞2~3天后容易死亡。
随着温度的回升,野外的虾的数量在三月底四月初也会逐渐增多,5~7钱的青虾现在卖的价格相比月尾的价格来说相对划算一些,就算把现在5~7钱的青虾喂到月尾,虽然长大了点,但成活率堪忧,比不了现在出洞就卖,何况市场就像股市,一波一波,有涨有跌,谁能担保一定能中彩呢?
以往的“勤劳致富论”显然已跟不上时代的步伐,要想让自己与时俱进,不仅需要闻鸡起舞的勤劳,更需要专业的技术能力以及对市场敏锐的观察力和分析判断的能力,当你认真踏实地做到这些后,一定会有满满的收获!
我基地龙虾苗,品质好,2--3个月可达到2两重以上,为养殖户提高经济效益,快速致富,冷门养殖业是快速成为土豪的捷径。
虾苗现状分析,近期虾苗价格较好,少部分客户已经开始出售虾苗,但许多客户的虾苗规格普遍偏小,达不到出售规格,虾苗市场面临着有价但无产量,心里着急得很。
目前普遍虾苗规格在1g/只,即500头/斤
2,虾苗数量少,规格小原因简析
基于今年的虾苗较去年同期规格偏小,数量也少,分析原因有以下几个方面:
1)虾卵出膜时间跟温度有关系,一般而言,3周左右开始出苗,但2019年1月份温度低,积温低,虾苗出苗时间推迟,因此规格也偏小;
2)2019年1月份两次降雪天气,气温较同期下降4℃,对虾苗生长极为不利,水浅或水质不肥的池塘虾苗容易冻伤或死亡,造成虾苗数量减少。
2019年和2019年1月份气温对比
3)由于稻杆或青苔腐烂,池塘水体长期处于浓黑状态(水体毒性强且池塘光照弱),影响虾苗生长及存活。
四川龙虾种苗基地是四川省较大的集龙虾种苗繁育、商品成虾养殖、龙虾调料加工销售及龙虾产品研发生产于一体的现代化龙虾产业开发企业之一。 本公司下设数个龙虾养殖基地,有精养水面2000余亩,是目前全国较专业的龙虾产业综合开发公司。基地人将自已的聪明和智慧与我司*特的地理环境相结合,将自己多年在实践中积累的丰富的龙虾种苗繁育与龙虾养殖技术和经验应用到龙虾养殖之中,技术研究人员根据龙虾繁育习性,营造龙虾适宜繁育的较佳场所,优化池塘的生态条件。同时对亲本选择、孵化繁育环境、苗期饲养管理,虾苗捕捞运输等技术进行组装配套。突破了大面积人工高产龙虾养殖、冬季反季节龙虾养殖等道道技术难关,现已成为虾苗繁育,成虾养殖为一体的特色养殖场,彻底颠覆了传统的龙虾只靠捕捞无法养殖的传统。