农产品检测国家标准 检测机构数据精准可靠

中科检测中心提供食品保健品中营养成分、功效成分、重金属、农药残留、兽药残留等检测，配合工商行政管理部门、食品药品监督部门对商场超市等市场流通领域中的食品安全进行质量抽查。实验室能迅速反应，及时为客户提供准确的监测数据，实验室凭借自身实力和优良信誉赢得了众多食品行业、**国内**企业的信赖，为广大企业客户提供了大量及优质的分析检验检测服务。
农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。农产品检测是指根据产品标准，对农产品的一个或多个质量特性进行检测，并把所得到的检测结果和规定的质量要求进行比较，以判断出被检产品合格或不合格的活动。农产品检测的意义和作用:意义：①农业产业发展的需要；②保证农产品质量安全的需要；③提高农产品**竞争力和扩大国内需求的需要。作用：①指导与控制生产工艺过程；②保证农产品企业产品的质量；③保证用户接受产品的质量；④**管理部门对农产品质量进行宏观的监控；⑤为农产品质量纠纷的解决提供技术依据；⑥对进出口农产品的质量进行把关；⑦对突发的食物中毒事件提供技术依据。
农产品检测的内容：常规指标：水分、PH、**质、粗蛋白、灰分、粗纤维等；重金属和有毒有害物质：镉、铬、铅、砷、汞、亚硝酸盐、二氧化硫残留、盐酸克伦特罗（瘦肉精）、苯克多巴胺等；农药残留、抗生素残留、微量元素、维生素、18种氨基酸、核苷酸等；常规微生物：细菌总数、大肠菌群、霉菌、酵母等；食源性致病菌:沙门氏菌、志贺氏菌、大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌德等。
农产品检测一般方法分类：①感官检验：视觉检验、嗅觉检验、味觉检验、听觉检验、触觉检验。②物理检验：密度法、折光法。③化学分析：称量分析、滴定分析。④仪器分析：分子光谱法、原子光谱法、色谱法、电化学法。其中分子光谱法包括可见分光光度法、紫外分光光度法；原子光谱法包括原子吸收光谱法、原子荧光光谱法；色谱法包括气相色谱法、液相色谱法；电化学法包括离子选择性电极（pH计）。⑤微生物检验法。
中科检测中心 食品检测项目项目内容,一般成分水分、灰分、酸价、过氧化值、氨基酸态氮等;营养成分蛋白质、脂肪、微量元素（铁、锰、铜、锌、钙等）、维生素类、氨基酸等,有害元素铅、镉等;农药残留**磷类农药、**氯类农药等;兽药残留硝基呋喃类、抗生素类、盐酸克伦特罗、瘦肉精等;食品添加剂漂白剂、氧化剂、抗氧化剂、甜味剂、防腐剂、着色剂、调味剂、小麦粉处理剂等;非法食品添加剂苏丹红、孔雀石绿、结晶紫、三聚氰胺等;微生物指标菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌等

食品安全问题已经是一个**话题，**上食品安全恶性事件不断发生，造成了巨大的经济损失。食品安全问题主要包括以下几个方面：化学性危害、生物毒素、微生物性危害、食品掺假和基因工程食品的安全性问题。在我国，微生物污染、农药残留。江河湖泊和近海等水源的污染以及非法添加激素和药物等是食品不安全的重要因素。“菜篮子”的化学安全性问题以农药和兽药残留、环境污染物和真菌毒素等污染较为**，蔬菜水果农药(如氯氰菊酯)残留**标、非法使用兽药(如瘦肉精)引起的急性中毒等事件严重影响了我国食品业的发展。
食品安全检测以“快”当先
十几年前，快速检测项目立项经费很少，现在快速检测项目获批经费增加很多，这说明我国**目前对快速检测技术研究很重视。从90年代的中卫到2000年后的望尔，再到现在的维德维康、勤邦生物、中德生物，我国专业从事快速检测研发的队伍越来越庞大，快速检测技术发展速度非常快，国产快速检测仪器和配套试剂盒技术水平有了很大提升，种类日益繁多。*认为，目前国产快速检测仪器并不比进口快速检测仪器差，完**够满足国内需求。

目前在我国对食品进行检测只有省级食品监督检验所才有完善的设备和技术力量来承担，但这些部门需要承担全省的检测任务，同时存在着检测周期长，检测成本高，繁重的检测任务很难保证检测工作的全面进行，因此为了保证食品的安全，除了发挥现在的检验检测作用外，还要加快检测方面新技术的应用，从而促进检测合现的布局到基层监督部门，这样基层技术装备力量增强后，质监部门就能对食品进行检测，从而有效的保证了食品安全的监管。

**农产品是指有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内，经有关部门认定，安全质量指标符合《**农产品（食品）标准》的农、牧、渔产品（食用类，不包括深加工的食品）。
**农产品检测服务项目，1、一般成分测试服务：水分、灰分、蛋白质含量测试。2、感官测试服务：形状、颜色、气味、病虫害、霉变、腐烂等。3、农药残留测试服务：**氯农药残留、**磷农药残留、氨基甲酸甲酯类农药、拟除虫菊酯类农药等测试。4、兽药、渔药残留测试服务：兽药、渔药残留测试服务内容有：瘦肉精、喹诺酮类、磺胺类、硝基呋喃类、四环素类、氯霉素、孔雀石绿、雌激素类等。5、饲料及饲料添加剂测试服务：家禽、家畜、水产、宠物等饲料和饲料添加剂检测。6、重金属、污染物测试服务：Pb、Hg、Cd、As、六价铬、亚硝酸盐、硝酸盐、二氧化硫等检测。7、卫生学指标（微生物）测试：菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等测试。8、农副加工品、半成品等各类产品的检验：农副加工品、半成品等各类产品的检测。**农产品、**产地环境检测：**农产品、**产地环境检测。

食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或**物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者**物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种。但是现在有很多企业会过量添加或滥用食品添加剂，甚至添加非食用物质，严重影响了食品安全。SAG中检联检测作为专业的食品检测机构，依靠**的技术和设备，可以依据中国、**标准对食品添加剂及非食用物质进行检测，以**食品安全。
食品添加剂是食品工业中不可缺少的原材料，但是食品添加剂添加不当或添加过量时有发生，甚至添加非食用物质，严重影响了人们的人生安全。嘉兴中科检测技术服务有限公司可以依据中国、**标准对食品添加剂及非食用物质进行检测，同时也在不断研究新出现的非食用物质的检测方法，并为产、学、研各个领域提供技术支持。食品添加剂是一类为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者**物质。目前我国有20多类、近1000种食品添加剂，可以说食品工业离不开食品添加剂。但是有很多企业会过量添加或滥用食品添加剂，甚至添加非食用物质，严重影响了食品安全。国家早在1995年就出台了《食品安全法》，《*人民共和国食品安全法》（**令*二十一号）已由*人民共和国*十二届全国人民代表大会常务***十四次会议于2015年4月24日修订通过，现将修订后的《*人民共和国食品安全法》（**令*二十一号）公布，自2015年10月1日起施行。国家卫生部将查处食品中违法添加非食用物质和易滥用的食品添加剂作为重要工作，分批拟定了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》。
食品添加剂检测有哪些：防腐剂：山梨酸（钾），苯甲酸（钠）；着色剂：胭脂红，苋菜红，柠檬黄等；甜味剂：糖精钠，甜蜜素；抗氧化剂：二叔丁基对甲酚，植酸，TBHQ等；漂白剂：亚硫酸盐，二氧化硫；护色剂：硝酸盐，亚硝酸盐；面粉处理剂：过氧化苯甲酰；水分保持剂：磷酸盐等

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中科检测是科学院旗下的第三方检测品牌，前身是成立于1958年的科学院广州化学研究所分析测试中心，由中科院广州化学有限公司全资成立，总部设立在广州，是一家集检测、检验、认证、技术服务、、培训为一体的综合性第三方机构，为**范围内的企业及相关机构提供一站式解决方案。
中科检测服务类别包括危废鉴别、生态环境监测、工业消费品检测及认证、环境可靠性试验、食品农产品检测、健康产业检测（公共卫生检测、产品检测、化妆品备案检测、卫生用品检测、空气净化器和涉水产品检测）、动物理试验、物一致性评价及杂质分析等领域。