在食品工业中作缓冲剂、乳化剂等。EEC主要用于干酪加工。
电镀工业用作无氰电镀络合剂。机械工业用于配制防锈剂。
柠檬酸铵,枸橼酸三铵白色晶体,易潮解,相对密度1.48,易溶于水,不溶于、、丙酮,加热分解。柠檬酸铵主要用于化工分析,工业水处理,金属清洗(石油管道清洗),陶瓷分散剂、助渗剂,洗涤剂原料、及土壤改良剂组分,还用于医药、电子等工业。分析化学中用作化学试剂,如肥料中盐的测定,测定盐及化肥中有效。电镀工业用作无氰电镀络合剂。机械工业用于配制防锈剂。在食品工业中作缓冲剂、乳化剂等。
有研究以Si3N4,AIN和TiO2为原料,Y2O3和AlO3为烧结助剂,通过添加柠檬酸铵作为TiO2的分散剂,采用原位反应合成法制备TiN体积分数为5%的Si3N4-TiN复相陶瓷,在高温烧结过程中原料中的TiO2和AIN反应生成TiN。通过扫描电子显微镜观察了柠檬酸铵分散剂用量对Si3N4-TiN复相陶瓷显微结构的影响,结果表明添加柠檬酸铵分散剂降低原料混合粉体中TiO2的团聚,获得组分均匀的Si3N4-TiO2-AIN复合粉体,从而提高Si3N4-TiN复相陶瓷中TiN相在Si3N4基体中的分散性,烧结后获得显微结构均匀的Si3N4-TiN复相陶瓷。当在体系中添加住0.2g柠檬酸铵分散剂可以显着改善Si3N4-TiN复相陶瓷的显微结构,TiN晶粒被控制在0.2-0.3μm。
还用于医药、电子等工业。分析化学中用作化学试剂,如肥料中盐的测定,测定盐及化肥中有效。
柠檬酸铵 Triammonium Citrate
一、化学名: 柠檬酸铵
二、分子式: C6H17N3O7
三、分子量: 243.22
四、CAS: 3458-72-8
五、性能:白色晶体或结晶性粉末。易溶于水,稀出游离酸。
六、用途:缓冲剂、乳化盐。EEC主要用于干酪加工。
七、包装: 内衬聚塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。
八、贮存与运输: 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
质量指标
Specification
FCC VII
含量,w/% ≥
Assay(C6H17N3O7),w/% ≥
97.0
草酸盐 ,w/% ≤
Oxalate,w/% ≤
Pass test
砷(As)/mg/kg ≤
Arsenic, mg/kg ≤
------
重金属(以Pb计)/mg/kg ≤
Heavy metals, mg/kg ≤
------
铅(Pb)/mg/kg ≤
Lead,mg/kg ≤
2
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