切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构,不需更换刀片,只需使用不同料斗,和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。切菜机的组成部分主要**架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等。用于瓜薯类硬菜的切片,片厚可在一定范围内自由调节,竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。切菜长度通过"可调偏心轮"在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理,加工表面平整光滑,成型规则,被切蔬菜组织完好,保持新鲜。
工作原理:全自动高效切菜机主要用于白菜、洋葱、瓜类、萝卜、竹笋等各种蔬菜的切碎做馅工作。本机表面及蔬菜接触的部分均采用优质不锈钢材料及电镀处理。不仅外形美观大方,而且保持良好的卫生条件,符合食品卫生要求。新型切菜机工作原理为刀板作直线运动,原料从料斗送达刀板进行切削。料斗尺寸大,辅助时间少,切削效率高,食物不易破碎。配有一套刀板,可对水果、蔬菜、薯类、熟肉、中药材等食物进行普通片、特种规则片、条、丝、丁、馅等20余种形状和规格的切削加工。该实用新型包括小、中、大型系列产品,中型机又分普通型和全备型,分别适用不同条件的家庭、餐厅、食堂、配料中心、加工厂。机器在完全封闭的状态下进行工作,开停机自动控制,操作简单,安全可靠。
材质:整机采用全不锈钢制造,卫生、美观、耐用,出料门框设有微动开关,操作安全。通过更换刀盘或者调节输送带与转刀速度,可切出各种规格的片、丝、丁。设有脚轮,移动方便。
双变频器控制,一头切叶菜,专业切菜机一头切根茎蔬菜,商用**级切菜王,性价比,专业闽台切菜机节省人工省钱王,一机可抵25个人工,省钱在行。整机由**标准304不锈钢制成,新型切菜机能充分适应*厨房,加工中心等,潮湿环境,机身;机架不生锈,增加本机的使用寿命。
使用保养注意事项:
①所有的切菜机维护保养工作都必须在切断电源的情况下进行;另外,切菜机房的清洁整齐和良好照明已成为切菜机安全运行的一个重要前提。
②每次使用过后需及时清洗。确保清洁,确保无食材、物料的残渣在内;
③定期给关键零部件、螺丝上油,选用20号机油,每次加注量以十滴为宜。轴承内的润滑脂,根据使用情况适量添加和更换,一般选用钙基脂。
④切菜切割同时,勿放入石粒或金属性物质,以防刀刃蹦裂。
⑤输送带与压菜带如发现松滑,应及时调整涨紧螺栓或调整弹簧压力至适当位置。输送带两端的拉力或压力应基本相等,否则输送带或压菜带就发生跑偏现象。
⑥设备在使用一段时间后,要检查各个部位的螺丝是否松动。如发现有松动,将螺丝拧紧;若螺丝出现滑丝现象,现换新的螺丝。
⑦当有不正常运转及噪音时,须立即停止并检查。排除故障后,再重新开启。长时间不使用切菜机时,请放置在干燥、通风的地方。
适用客户群:食品厂,净菜加工;净菜配送业者,高校后勤,团餐,学生营养餐,放心早餐,餐饮连锁,*厨房,*工厂,企业食堂等。
多功能切菜机的组成部分主要**架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等。用于瓜薯类硬菜的切片,片厚可在一定范围内自由调节,竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理,加工表面平整光滑,成型规则,被切蔬菜组织完好,保持新鲜。
该机用于切各类蔬菜为满足厨房的多样需求, 多功能切菜机随机带有各类刀盘和组合刀盘,设计紧凑合理,噪音低,功能浩繁,效率高,全自动切菜机用于加工各类包子、水饺菜馅的建造,切碎各类根、茎、叶等原料做馅,如瓜、菜、萝卜、葱姜蒜、茄子、土豆等,结构合理效率高、小型多功能切菜机干净卫生、噪音小、没有余料,操作简单安全。
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