《食品安全法》是我国食品安全生产的根本大法,检测机构需按照国家规定的食品检测规范进行检测,为社会出具客观、公正、真实的检测数据和结论。
食品添加剂是现代食品工业的灵魂,各类食品中均不同程度的含有食品添加剂,按照国家的标准使用一定量的食品添加剂是安全的。滥用和使用非食品使用物质的食品将会对消费者身体产生危害。
民以食为天 ,食品安全已成为当前人们较关注的问题之一,一些不法商贩及食品加工企业为利益驱使,使用一些廉价有毒的原料对食品进行加工,严重损害了广大消费者的身体健康。
兽药残留是指肉类和鱼类及蛋、奶制品、蜂制品等等动物源产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及(或)其代谢物,以及与兽药有关的杂质。因此兽药残留既包括原药,也包括动物体内代谢产物和兽药生产中所伴生的杂质。目前,兽药残留可分为抗生素类、驱肠虫药类、生长促进剂类、抗原虫药类、灭锥虫药类、镇静剂类、β-肾上腺素能受体阻断剂等等7类。在动物源食品中易引起兽药残留量**标的兽药主要有抗生素类、磺胺类、呋喃类、抗寄生虫类和激素类药物。
成都检测中心实验室运用****检测仪器,采用高效液相色谱质谱联用仪和酶联*快速扫描为客户提供全面的兽药残留检测方案和各国法律法规咨询服务。
事件回顾:
2015年3月31日,葫芦岛市3个月时间里,共检查80多个超市、冷库及销售动物产品网点,未发现加工销售病死畜禽现象及非法添加“瘦肉精”和兜售“瘦肉精”等违法违纪行为,端掉3个私屠滥宰窝点。
随着农业的逐渐产业化,农作物越来越依赖于农药、化肥和激素等外援物质,这些物质的不合理使用必将导致农产品的有害物质**标,影响广大消费者的身体安全。
食品安全是企业按其设计方案进行生产制作的食品不会使消费者身体健康受害的一种担保,包括生产安全、过程安全、经营安全、结果安全,食品安全也是企业的一种竞争力体现。
不属于传统上被认为是食品原料的、不属于国家相关法律法规及标准公告中允许使用在食品中的物质,统称为非食用物质。为打击在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为,**消费者健康,全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治**小组自2008年以来陆续发布了五批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。
常见的禁用物质:
溴酸钾、富马酸二甲酯、荧光增白物质、苏丹红、碱性橙、碱性嫩黄、乌洛托品等
参考标准:
GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法
GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法
GB /T5009.20-2003食品中**磷农药残留的测定
GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法等
优尔鸿信检测技术(深圳)有限公司旗下的成都检测中心(华南检测中心成都分支)成立于1996年,配合高科技电子产品设计、验证、生产过程的检测需求组建科技实验室,创始团队汇集科技精英、凭借雄厚的技术背景和开拓创新精神,在一张白纸上点石成金。华南检测中心迄今发展成目**大功能22个专业的实验室,主要检测设备4300余台(套),拥有1500人的管理、技术人员团队,打造了一个提供快速、精密、准确检测能力、服务网络遍及全国的大型旗舰实验室。于2003年**中国国家合格评定**(CNAS)的初次认可,检测能力获得苹果、戴尔、惠普等**客户的认可,实现[一份报告、**通行]。 检测业务主要分为:尺寸量测与3D工程、仪器校准、材料分析(金属、塑料)、有害物质检测、电子零组件失效分析、物流包装测试、可靠性分析(气候、机械)、仿真分析、热传测试、声学测试、食材检测(微生物、理化检测)、儿童玩具测试、汽车材料及零部件检测、产品认证等。