竹筒酒的做法及制作过程是什么呢?事实上,江西丰城特色竹筒酒要想把酒注入竹子内,需要选择2年以上的成年竹子。选择好竹子后,酒是如何注入的呢?这里主要分为以下3个步骤:1.基酒的酿造竹筒酒的基酒的选择是非常具有讲究的,酒精度数不能太高,也不能太低,太高了容易烧死竹子,太低了容易变味。竹林七贤竹筒酒基酒选取的是60度的纯原浆高粱酒。本竹筒酒通过专业技术将选用的活竹在自然的生长阶段,进行范围的修剪,达到减少活竹生长过程中的水循环的目的,从而进一步避免了因竹体内水循环过多而使酒体品质下降的问题。优选地,所述注入采用无菌器完成。采用无菌注器完成竹腔基酒的注入,大程度上保证了注过程的无污染。
酌一杯竹中美酒,是自然的馈赠,江西丰城特色竹筒酒是悠远的召唤。只是那份清幽,也叫人豁然开朗。美酒入喉时,终于,人与天地交融。返璞归真,拥一缕竹香,如天籁之音回绕。竹香幽雅、清雅醇甜、柔和绵净、细腻色美对眼耳口鼻舌等人体五感全面照顾的鲜竹酒,静心、安心、用心、耐心地精雕细刻,做好每一缕香气,其香与竹子自然芳香一脉相传,沁润每一种自然的光泽,其色与竹汁的清雅色泽不谋而合,调和每一道回味,其味与竹之柔和秉性如出一辙,形成别具风味的清新风格。
在大自然中的竹子共同生长、陈化至老熟。经竹子生长、陈化后的纯粮酒液的物理品质和口感都得到了的提高,营养较其丰富,酒呈琉拍金黄色,具有“竹香幽雅、清爽**、柔和绵净、绵软回甜”的风格,加冰、加饮料饮用其味较甘冽、幽玄。
现阶段以研发、销售竹筒酒为主,其成品色泽淡雅、醇和爽净,既有高粱酒的香味,又带有一股淡淡的竹香,是客家特色产品或馈赠佳品。 产品推出后,广受市场欢迎。现拥有几百亩成熟产品竹林储备,同时千亩的竹林储备已在规划之中。 诚招各地市代理商,可做OEM贴牌生产。特有的经营模式保护经销商的利益。