宜宾千百度豆腐干厂家 多味多

3.里脊肉先片成薄片再改刀切丝后，先用半小匙酱油、胡椒粉和太白粉略微拌腌一下备用。
2.银鱼洗净，沥干水分，放入碗中，加入料酒去除腥味备用。
烹饪上，可以用香干来替代肉，例如芹菜与香干合炒，两者硬度差不多，口感更好，且芹菜的特殊芳香与香干的淡淡卤味搭配在一起，风味独特。范志红补充，市场上现在有一种内酯豆腐，是用葡萄糖酸内酯做的凝固剂，水分大，筷子都夹不起来，也有一些餐饮店号称用酸浆点豆腐，质地比普通水豆腐更细嫩。然而，这些“嫩”豆腐水分太高，没有加入钙镁元素，蛋白质和钙含量都比较低。想补钙的话，最好还是选择香干等豆腐干，或比较“结实”的豆腐。

1.将韭菜、豆干分别用清水冲洗干净，然后切3厘米长的段腊肉切片，待用。
1.豆干先切薄片再改刀切丝，入滚水锅中汆烫至软后倒出沥水备用

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 重庆多味多食品科技开发股份有限公司是一家集豆制品、肉制品等食品研发、生产、加工、销售、服务为一体的市级农业产业化**企业，前身为重庆市江北区多味多食品厂，成立于2000年7月，2010年落户于重庆市綦江区食品工业园，厂房面积2万平米，占地65亩。旗下有“千百度”“阿豆伊豆”“掌上功夫”等三大品牌，有袋装豆制品、散装豆制品、餐饮装豆制品、卤肉制品等系列产品。公司是重庆市豆制品协会会长单位，重庆市食品工业协会会员单位，中国食品工业协会豆制品专委会会员单位。公司以开发生产大豆（豆干类）食品及传统卤肉食品为主营业务，以“美味寻Ta千百度”为品牌诉求，力求为消费者提供安全的、营养的、美味的美食服务。企业现有员工约300人，年产值8000万元，企业通过ISO9001：2000**质量管理体系认证。