广元牛肉干批发价格

我们将买回来的腱子牛肉清洗干净后，需要放在清水中浸泡两个小时左右。这样就可以将牛肉当中的血水和杂质浸泡出来，而且还可以达到去腥的功效。因为腱子肉非常容易熟，所以说浸泡好之后我们再进行焯水。焯水的时候，大家一定要注意是冷水下锅，这样可以有效的将牛肉当中的血水给焯掉，而且还能够保证肉质更加的软烂。
马上就要过大年了。这心情虽然没有了小时候对美食新衣的极度渴望，但一想起来可以走亲访友好好热闹几天，这心里就越发对年有了盼望。家里来客人，肯定要摆上一大桌，如果全部都是现炒，那肯定要有些手忙脚乱，所以，我家一般都是先准备一些酱肉卤货啥的，放在窗户外，有天然大冰箱一冻，客人来时这么一回热，或者切片，速度和味道都有了！大家一起聊天好热闹，哈哈，一说到这儿，恨不得马上就开始四处串亲戚了。这卤牛肉做法简单，焯过水之后和香料调料一起慢慢炖着，再泡在汤里一晚上，吸足了汤汁的味道，这肉切片后真香。而且还不塞牙。蘸着蒜醋汁或者直接吃，都棒着呢！
卤牛肉别直接下锅焯水，很多人都做错，难怪牛肉煮不烂还塞牙缝！在我们家每天都是少不了卤味的，因为卤味的味道吃起来非常的好吃，特别的赞，特别是爸爸做的卤牛肉真的是特别的好吃，不仅味道香，而且吃起来非常的有嚼劲，跟我们在外面买到的味道有的一拼，有的时候睡觉做梦的时候都会梦到自己在吃卤牛肉，可想而知卤牛肉真的是非常的美味。

卤牛肉的口感和味道都很好，无论是用来下饭还是用来下酒都非常不错。而且牛肉非常方便携带，大家外出时如果想吃卤牛肉也可以直接带上一块儿。不过。有些家庭主妇在卤牛肉的过程中却忽视了卤牛肉的正确做法步骤。在卤牛肉时，第1步要做的并不是焯水。
在卤牛肉的过程中，首先需要用大火把卤汁烧开，之后再转小火炖牛肉。炖的时间一般是在两个小时左右，将牛肉炖好之后，千万不要马上把牛肉捞出来，而是要把牛肉放在锅里焖上一会儿。焖的时候一定要盖上盖子，这样做出来的牛肉才会又香又烂，嚼起来也是嚼劲十足又软烂可口。下次大家卤牛肉的时候，可千万不要忘记了正确的步骤，不要第一步就焯水哦！
说到牛肉，相信大家都不陌生，它可是咱们生活中非常常见的一种食材，也可以说是肉类食品当中最顶尖的存在，这主要是因为牛肉不但营养价值高，吃起来的口感也比较鲜嫩，所以受到了很多人的欢迎，一般生活当中，牛肉的烹饪手法有很多种，要说最简单美味的做法，还是卤牛肉，今天咱们就来说下卤牛肉的做法。
3、可以在肉锅中放几个山楂片，既熟得快又可以去除异味。
第3步、卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的
4、放入适量的香料，根据自己的口味来调整。牛肉连汤放入砂锅中，煮开后焖一小时后放盐。
第三步，往锅中加入香料，姜片，葱段，辣椒段，老抽，生抽和适量的食盐，最后倒入一罐啤酒搅拌均匀，用大火将其烧开，再把牛肉放到锅中转小火进行炖煮一个小时，直到牛肉软烂入味的时候，加入一勺白砂糖和适量的十三香，继续努煮十分钟后，将煮好的牛肉捞出切片即可食用，为了让牛肉更加的入味，可以浸泡一个晚上。

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 重庆多味多食品科技开发股份有限公司是一家集豆制品、肉制品等食品研发、生产、加工、销售、服务为一体的市级农业产业化**企业，前身为重庆市江北区多味多食品厂，成立于2000年7月，2010年落户于重庆市綦江区食品工业园，厂房面积2万平米，占地65亩。旗下有“千百度”“阿豆伊豆”“掌上功夫”等三大品牌，有袋装豆制品、散装豆制品、餐饮装豆制品、卤肉制品等系列产品。公司是重庆市豆制品协会会长单位，重庆市食品工业协会会员单位，中国食品工业协会豆制品专委会会员单位。公司以开发生产大豆（豆干类）食品及传统卤肉食品为主营业务，以“美味寻Ta千百度”为品牌诉求，力求为消费者提供安全的、营养的、美味的美食服务。企业现有员工约300人，年产值8000万元，企业通过ISO9001：2000**质量管理体系认证。