随着休闲食品市场的逐渐发展,人们的消费观念和消费习惯发生了深刻转变,对于物质的需求从解决温饱逐渐向个性化、多元化、休闲化、健康化转变,休闲食品在这种潮流下广受欢迎,市场规模不断扩大。根据弗若斯特沙利文公司数据显示,2015—2017年,我国休闲食品行业市场规模快速增长,分别为7355亿元、8224亿元和9191亿元,2019年达10297亿元,2020年预计可达12984亿元。休闲食品行业将成为食品行业的重要市场,未来休闲食品市场发展空间和潜力巨大,那么下面由好妞妞小编为大家介绍一下吧!
2010年后食品进口额加速增长。根本原因是人均可支配收入提高和日益增长的进口品消费需求。据美国相关部门分析,2019年我国成为进口食品消费大国,市场规模高达4800亿元。据英敏特报告显示,42%的中国消费者有兴趣尝试没吃过的进口零食。34%的消费者从进口食品专卖店、28%会在旅行时的当地店铺以及19%从国外网站购买零食。另外,高达75%的消费者曾从不同电商渠道购买过零食产品,进口类食品增速快于传统类。受成长环境影响,年轻消费者乐于尝新,对进口类西式产品的偏好**传统产品。2017年,我国总共进口食品582.8亿美元,同比增长25%,近5年进口食品贸易额年均增长率为5.7%。
深圳市进出口食品商会秘书长/**荟总经理 曾祥明
从细分行业成长性来看,卤制品、烘焙、膨化食品行业较为景气,糖果行业已处在成熟期。渠道变革、饮食习惯改变以及消费升级为行业带来高景气度,电商渠道持续高增长,新兴产品借助电商渠道高速发展。据财经商业数据中心数据显示,休闲零食的热销品类在不断变化,从蜜饯果干到坚果炒货,再到饼干糕点,分别占据过销量**,但整体来看高糖分食品正在被替代,消费者的饮食习惯正向健康化转移。休闲卤制品、面包糕点、炒货等休闲食品将逐渐成为食品市场主力产品。但休闲食品主要子品类市场集中度较低。其中,糖果品类的市场集中度,咸味零食和甜味零食的市场集中度达到31%。
进口食品来源地丰富,然而澳洲的进口食品是受我国消费者青睐的,其次是美国、日本和德国。饼干膨化食品、巧克力和糖果果冻进口量持续提升,巧克力产品较高。进口零食受欢迎的三类为巧克力、饼干膨化食品、糖果果冻。饼干膨化食品销售占比,增速快,进口化程度仍有提升空间,是进口零食的成员品类。巧克力和糖果果冻食品的进口化水平高,但销售增速**平均水平,偏饱和。糕点点心和坚果炒货的当前进口化程度**平均水平,但增速**平均水平,是进口零食的机会子品类。
干货满满!关于2019进口食品新势能交流会,看看这些大咖说了啥
2019-03-10 13:09张米
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2019年进口食品圈可能会出现哪些新变化?进口食品行业的新零售将何去何从?传统进口食品的代理商、零售商又该如何较好地转型升级?近日,这些进口食品业时下议题得到了详细解答。
商务部:首届进博会是**先发新产品较多的博览会之一
放大字体 缩小字体 时间:2019-03-11 08:25 来源:澎湃 原文:
**提示:3月9日,在十三届**二次会议记者会上,商务部部长钟山表示,首届中国**进口博览会有172个国家、地区和**组织参加,充分体现了中国市场的强大吸引力。参展的世界五*和行业的**企业有220多家。
3月9日,在十三届**二次会议记者会上,商务部部长钟山表示,首届中国**进口博览会有172个国家、地区和**组织参加,充分体现了中国市场的强大吸引力。参展的世界五*和行业的**企业有220多家。在展览期间,有300多个新产品、新技术**亮相、**发布。“我们这次博览会是**博览会当中先发新产品较多的博览会之一。”钟山说。
范惠珊表示,希望籍此活动,邀请一众行业*对进口食品的政策法规、金融服务、供应链、线上销售、零售渠道等进行*的解读,为更多的进口食品企业带来经营的新思路,找到优质、合适的合作伙伴。
休闲卤制品行业持续快速增长,品牌卤制品增速远**非品牌。烘焙行业市场空间较大。我国烘焙行业起步相对较晚,但发展较快。受制饮食文化、区域性以及季节性等影响,烘焙行业整体集中度不高。未来,随着新一代消费者成为消费主力,烘焙食品渗透率将继续提升,烘焙行业持续扩容。坚果拥有**的健康属性,符合休闲食品的未来趋势。据英敏特数据显示,我国人均坚果消费仅为美国的3.2%,未来提升空间较大,我国61%消费者认识到坚果的高营养**,认为坚果好吃(58%)、方便(44%)。坚果具备健康属性、纯**属性以及丰富的营养含量(蛋白质、多种维生素及矿物质),将在消费健康化的大趋势下,市场不断扩容。
**饮食休闲化趋势明显,我国与发达国家相比差距甚大,休闲食品发展空间巨大。饮食休闲化趋势其实也是**现象,在美国等发达经济体表现尤为明显。根据欧睿数据,美国休闲食品消费支出目前已占食品消费总支出25%以上,而且近10年间该比例持续攀升。我国主食占比**过80%,其余的代主食和休闲食品各占比不到10%;而美国主食、代主食和休闲食品的占比较为平均,分别各占30%左右。
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