西红花藏红花苗制造厂 藏红花

藏红花又称为西红花、番红花，属鸢尾科多年生草本植物，株高15厘米左右，球茎扁圆形，外层有褐色膜质鳞片。叶长线形，叶脉白色，叶缘稍反卷;花瓣6片，紫兰色，雄蕊3枚，雌蕊1枚，花柱3支，花柱伸出花被部，呈深红色，柱头前端略膨大呈喇叭形，具有浓郁香味。藏红花虽然开花，但不结果实。藏红花通过球茎进行无性繁殖。藏红花原产于伊朗、西班牙等地中海沿岸国家。藏红花温和、凉爽、怕炎热、比较耐寒，适宜在一5℃～25℃度生长。土壤最好是肥沃的沙质土地。球茎夏季休眠，秋季发根、萌叶。10月下旬开花，花期大约15天。花朵白天开夜里凋谢。我国大多采用大田繁殖种球、室内采花的方法，花丝有效成份高、品质优，大部分地区都可以栽培藏红花。

二、 藏红花上架之前准备

1、房屋选择

房屋要选择坐北向南、通风良好、宽敞明亮的房间。

2、架子设计

藏红花的架子设计成为长1.5-1.8米，宽1米，高1.8-2米。

3、消毒

用25%多菌灵500倍液，对床面、床架、托盘进行消毒，以防病害的发生。



三、 藏红花室内管理技术

1、上架

第一年种植需购种球，买购买时要选择单个重量在20-30克、没有霉斑、病斑的健壮球。一般种球可以用8-10年。藏红花球茎每年增产2倍左右，第二年以后在球茎上不用投资，还可扩大种植规模，效益大增。8月中下旬种球就可以上架了。上架前我们要把种球在25%多菌灵500倍液中浸泡20分钟，以防治病害的发生。让球茎头朝上，底朝下，单层紧密摆放在托盘内，然后将托盘放到木架上。

2、萌芽期的管理

8下旬至9月中旬，是花芽分化期，要求室温保持在24~27℃;室内的湿度维持在70——80%，促使它发芽。9月下旬—10月中旬，种球开始萌芽，室温要保持16~23℃，室内光线要逐步放亮，增强自然光照。室内的湿度要控制在80%左右。



3、开花期的管理

10月下旬至11月中旬，是开花期，适合温度为15~18℃，否则容易产生死花烂花现象。湿度掌握在70—80%



4、留好顶芽、剥除侧芽

9月下旬至11月中旬，球茎会长出许多侧芽，为了培育大球茎，提高花丝的产量，要及时剥除侧芽，一般球茎20克以下的留1个主芽，20～30克的留2个主芽，30克以上的留3个主芽。

5、采花

室内球茎在10月底开花，11月中旬结束，花期大约15天。采花时间是在花盛开以前。一般是在早上的8～10点和下午的1～3点，每天集中采两次。天开的花当天采摘。

6、取丝

采下来的鲜花，还需要及时剥出花丝，这个过程就叫取丝。藏红花的雌蕊是由三根连在一起的柱头和下面的花柱组成的，它最有效的部分就是雌蕊的红色柱头。取花丝的方法就是将采回的花瓣轻轻剥开，在花丝的分叉点这个位置掐掉，取出花柱红色部分。注意：花柱不要留得过长，过长会影响花丝的品相。生产上要求当天采花，当天剥花、取花丝。如果采完了鲜花，当夜不剥完，鲜花堆在一起会产生热量，花丝容易变质。

7、加工方法和贮藏

为了保证花丝的品质，现在大多采用人工烘干。将采集的藏红花柱头薄薄摊在白纸上，在35-40度的干燥箱中烘6-8小时。烘干的花丝要放封闭阴凉的地方贮藏。



四、田间栽培管理

1、种球的处理

将采过花丝的种球，11月中旬种到大田里，球茎栽种前，用25%多菌灵500-600倍液浸种20分钟，防止病虫害的发生。

2、整地

藏红花喜轮作，忌连作。选择排水良好，疏松肥沃的沙质地块。前茬最好种植过豆类、玉米、水稻等作物， 藏红花属于须根系浅根植物，施足基肥很重要。每亩施腐熟农家肥4000-5000公斤，施肥的时候要注意，要将肥料均匀的撒在地上。

3、做畦

结合翻地将基肥混入土中，整细耙平。按南北向挖沟畦，畦宽1米，高20厘米，畦间距30-40厘米。做畦栽培的优点是增加土壤通气性，不容易烂根，在天气寒冷时，还有利于覆盖地膜，提高地膜覆盖的增温、保墒效果。在畦面上开沟，沟深8厘米左右。沟间距为20厘米左右，然后就可以播种种球了。

4、播种种球

藏红花以球茎繁殖的，球茎上着生有许多芽，有主芽和侧芽，主芽开花，侧芽不开花，每个芽都可以形成一个小球茎，母球茎可以长6-15个小球茎。如果不抹芽，小球茎越来越多，花的产量就会越来越低。栽种前根据留大去小、留壮去弱的原则，要剥除多余侧芽。种植藏红花需要的种球量比较大，每亩需要500公斤左右。行距为15-20厘米，株距10厘米，深度3—6厘米。球茎主芽向上，盖土压实。合理的深度，也是花丝产量增产的有效措施，这样不仅满足了球茎的生长，还可以抑制新的侧芽萌发。播种完成后，要浇一次透根水，使种球有足够的水分供应生长。 5-7天之后，可再施一次人畜粪，和水一起施，每亩施3000-4000公斤，促使球茎早生根。

球茎返青期，也是子球茎迅速增大、增重时期。揭完膜之后，我们要及时追肥，每亩施人畜粪3000-4000
公斤，和浇水一起进行，半个月之后再追肥一次。在3-4月份，一般每隔10-15天用0.2%的磷酸二氢钾叶
面喷施一次，连喷2-3次。以促进球茎快速生长。




在大部分人印象中，藏红花都是春天开花的，小巧的身姿和绸缎一样的花朵预示着春的正式登场。不过也有些番红花属种类是在秋天开花的，我们把这一类番红花简称为秋番（与春天开花的“春番”相对应），当然下文提到的藏红花也是典型的秋番。秋番种类不多就先不细说了。藏红花与其它春番相比虽然种植难度相差不多，但由于这种番红花主要还是用来当做药材香料种植的，所以市面上当做观赏园艺植物流通的球茎不多，一定要小心假货。

藏红花，众人皆知的名贵香料，去过藏区旅游的人肯定都见过药房里摆着的一罐罐藏红花，有时候还顺便带几克十几克回来。作为香料的藏红花，在采摘时只取红色的柱头，而每株藏红花每年至多提供10~20根柱头，这也是为什么藏红花如此昂贵的原因。每年，藏红花都会在秋末地中海的气候开始凉爽湿润时开花，然后以叶的形态度过整个冬天。春天，它的球茎已收集了满满的养分，于是以休眠态度夏。
藏红花最早经由印度传入西藏，由于西藏是中国最先种植藏红花的地区，因此有了这样一个容易让人误解的名字。藏红花原产于欧洲南部，是最早被人们发现和运用的香料，在欧洲所有的番红花都被统称为Crocus，唯独这一种藏红花被称作Saffron（saffron crocus）。在那里，藏红花是常用的高档食材，更是被美食评论家奉为“香料皇后”，不过现在欧洲野生的藏红花已消失殆尽。世界上最好的番红花产地是伊朗，不过伊朗的藏红花多用于作贵重的黄色染料（我们都知道藏红花柱头的颜色很容易溶解在水中）或是出口。然而在中国，人们更多把藏红花当作中药材来使用。现在藏红花的种植和繁殖技术已经十分先进了，并不是西藏才能种植藏红花，其实藏区旅游景点旁药店卖的藏红花大部分都是别处采收的，所以游客在购买时还要附上一份运费。
晒干的香料藏红花是暗红色的，泡水之后会变成金黄色，素有红色金子之称，同时释放出一种让人感到很舒畅的味道。关于藏红花的种种传说暂且不提，先说说它是怎么来的：

图1 伊朗藏红花的球茎

这是一朵新鲜的藏红花Crocus sativus。从照片中可以看出花的结构。藏红花的花被在基部是联合的，形成一个长长的花管，管内储有极甜而且量大的蜜。真双子叶植物的萼片和瓣片分别与之对应。花的内部有三枚雄蕊（Stamen）和一枚雌蕊——是的你没看错只有一枚雌蕊，而这枚雌蕊在顶部是三裂的。


剖开藏红花的花瓣能看到完整的花柱（这根是我晾晒过的）。花柱在中部才开始三裂。最上部暗红色的柱头是藏红花质量最好的部分，最接近下面黄色的部分一般是弃之不取的。在鲜采藏红花时会把顶端三根分裂的柱头分别取下晾晒。

说说番红花的种植，以下种植过程来自一位“余天一”大神之手，借来与各位分享：

上图为刚刚种下时的藏红花球。
刚买来的番红花球有可能是没有长芽的，也有可能在运输途中已经长出了长长的白色象牙状芽，不要为之困扰因为这是很正常的（从另一方面说，只要芽没有断，长了芽的番红花球反而长得更快，因为它已经脱离休眠期了）。这个芽是什么呢？外面这层光滑的象牙黄色物是膜质鞘叶，它的作用是保护内部还未成熟的真正的叶和花芽，最好不要看着碍事就把这一层鞘叶剥掉。
对于藏红花这个种来说，买来球就要立即种下去不能耽搁，因为这个种的球茎很不经放。种植之前记得仔细检查种球是否有霉斑或者烂块，如果有最好把买来的种球全部浸泡在稀释有多菌灵的清水中，稀释1000倍左右，泡的时间因情况而定。倒水的时候千万不要直接用手接触泡过球茎的水，球茎浸出液对于皮肤是有毒性的，碰到后会引起持续不退的瘙痒。万一碰到了用大量清水冲洗就行。
泡完水之后你会发现藏红花的球茎已经长出了细小的根。根长得很快，不能把裸根在空气中搁太长时间。如果选择土培，一定要避免粘性土壤（heavy clay soil）；家庭种植最好是在比较细的泥炭土中掺沙，当然珍珠岩也可以。其实大部分番红花都可以用这个配方。如果选择水培，没什么可多说的，藏红花瞬间和风信子一样好养。
然后就不用怎么管了，土培的话避免浇水过勤，水培的话别忘了添水。日常养护方面，在开花之前尽量把它们放到阳光充足（最好有全天日照）、昼夜温差大的环境中。如果温度一直都很高对花芽的形成不是很有利。慢慢就能看到嫩绿的叶子顶出鞘叶，之后越长越长。上述同样适用于大部分番红花种类。

种下去没多长时间之后的土培藏红花


水培藏红花长得更慢些。用的是水培球茎专用玻璃瓶。花市里卖风信子的摊位一般有卖配套的水培瓶。
为了了解鞘叶内发生的事，我把一枚土培的藏红花给剖开了。不用担心，只剖鞘叶不会导致花开不出来，不过有大可能导致花的畸形。
剖之前的状态（只是类似于这个）

整个鞘叶剖开后（不是刚才那棵...），能看到数枚叶片的中间有个极为柔嫩的“鞘中鞘”。


最后这个水培的球茎一共开了六朵花，最盛时有五朵同时在开，花被像绸子一样闪耀着光泽。盛开时藏红花的香气很浓郁，花本身的香气类似于藏红花茶不过更加热烈馥郁，几朵花同时开放能把整个屋子都熏成藏红花泡水时散发的味道。
总之对于几乎所有番红花种类而言，不同种甚至同种的不同个体开花时间都不一定，也许一起盛放，也许一个一个来，种球这事急不得，只有慢慢等。种球只要种下了就不要再拔出来，球茎类植物再长出须根后很怕伤根。如果迟迟不见花开也不要着急，可以在叶中间找找有没有包裹花的鞘。






为了保证花丝的品质，现在大多采用人工烘干。将采集的藏红花柱头薄薄摊在白纸上，在35-40度的干燥
箱中烘6-8小时。烘干的花丝要放封闭阴凉的地方贮藏。
房屋要选择坐北向南、通风良好、宽敞明亮的房间。

藏红花又称为西红花、番红花，属鸢尾科多年生草本植物，株高15厘米左右，球茎扁圆形，外层有褐色
膜质鳞片。叶长线形，叶脉白色，叶缘稍反卷;花瓣6片，紫兰色，雄蕊3枚，雌蕊1枚，花柱3支，花柱伸
出花被部，呈深红色，柱头前端略膨大呈喇叭形，具有浓郁香味。藏红花虽然开花，但不结果实。藏红
花通过球茎进行无性繁殖。藏红花原产于伊朗、西班牙等地中海沿岸国家。藏红花温和、凉爽、怕炎热
、比较耐寒，适宜在一5℃～25℃度生长。土壤最好是肥沃的沙质土地。球茎夏季休眠，秋季发根、萌叶
。10月下旬开花，花期大约15天。花朵白天开夜里凋谢。我国大多采用大田繁殖种球、室内采花的方法
，花丝有效成份高、品质优，大部分地区都可以栽培藏红花。
藏与作用
养颜
适合爱美人士，女性因为种种原因出现气血亏虚以及并发症，食用之则气血活，血气旺，精神充沛，面色红润。上，藏多用于泡茶，可以化淤、养颜。藏提取物特别是藏素能有效抑制氧基及黄嘌呤氧化酶的活性，表现出抗氧化生物活性，从而具有抗衰老的作用。相传武则天常把藏当茶饮用，以达到美肤养颜的效果。
调节系统
适用各种人群，可促进巨噬功能，消除体内“垃圾”，增强细胞，提高人体抵抗力;能及时促进人体血液循环的血氧供给，让人保持思维敏捷、心态平和，自信满满;可及时调节，消除因失调引发的。藏还可降低胆固醇，促进脂肪代谢，经常服用藏还能够起到的效果。

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