苹果干,即苹果脆凵片,是在真空状态或负压状态下,苹果干怎么样 ,小金县千山原农产品有限责任公司,通过油炸或其他的方 法,将苹果内的水分蒸发掉,外形及颜色不发生变化,从而得到含水在5% 左右的制品。它不含色素,无防腐剂,富含纤维, 是纯**的休闲食品。 苹果的性味温和,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,有糖类、**酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,另含有苹果酸,酒石酸,胡萝卜素。 1.富含锌 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且较重要的是富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,苹果干怎么样 ,小金县千山原农产品有限责任公司,是促进生长发育的关键元素,锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的**的元素,锌还与产生抗体、提高人体*力等有密切关系。 干燥方式分为热风干燥,千山原农产品,.千山原农产品,低温干燥、微波干燥、辐射干燥,自然光大棚干燥多种干燥方式。国内的大多公司均采用热风干燥方式进行生产,只有少量的厂家进行其它方式的生产。 保藏条件 苹果干需储藏在光线较暗、干燥和低温的地方。储藏温度越低,千山原农产品,.千山原农产品,则保存期越长,以0~2度较好,但一般不要**过4~10度。空气越干燥越肀好,它的相对湿度较好在65%以下。采用真空包装,可延长产品的保质期。此外,要注意防潮防雨,防止虫鼠咬啮。这些都是保证苹果干品质的重要保藏措施。 .千山原农产品___苹果干怎么样
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