茶多酚价格 茶多酚作用 茶多酚用量

茶多酚  含量98%  160元/公斤 25公斤/桶   CAS:84650-60-2
    作用： 抗氧化剂    
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型号：食品级 
包装：1公斤每袋或25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）
性状：淡黄色至黄棕色粉末，味涩，具引湿性
CAS：868-14-4
用途：抗氧化剂 
【产品名称】茶多酚
【产品别名】茶鞣质、茶单宁
【产品定义】茶多酚是茶叶中儿茶素类、类、酚酸类和花色素类化合物的总称。
【产品成分】
茶多酚是一种稠环芳香烃，可分为黄烷醇类、羟基-[4]-黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、 黄酮醇类和酚酸类等。其中以儿茶素较为重要，约占多酚类总量 的60%-80%；儿茶素类主要由EGC、DLC、EC、EGCG、GCG、ECG等几 种单体组成。茶多酚在茶叶中的含量一般在15％－20％。 在茶多酚中各组成份中以黄烷醇类为主，黄烷醇类又以儿茶素类物质为主。儿茶素类物质的含量约占茶多酚总量的70％左右。 
【理化性质】 	
茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质（儿茶素）较为重要。 茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。本草千叶IT茶中含有丰富的茶多酚 (学名Camellia sinensis)。日本千叶大学山下泰德教授等科学家研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。
【产品性状】
茶多酚为白色结晶性粉末，具涩味，易溶于水，乙醇，微溶于油脂。略有吸潮性，在碱性条件下易氧化褐变。
【产品稳定性】
茶多酚在 PH4-8 稳定。遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质。较高耐热温度在1个半小时内，可达250℃左右，在三 价铁离子下易分解。 
【产品特点】
茶多酚具有很强的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍，是VE的6-7倍，VC的5-10倍。
【产品用途】
茶多酚可用于食品保鲜防腐，无毒副作用，食用安全。茶叶能够保存较长的时间而不变质，这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他**物（主要是食品）中，能够延长贮存期，防止食品退色，提高纤维素稳定性，有效保护食品各种营养成份，儿茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用，使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平，能有效防止食品、食用油类的腐败，并能消除异。
1．用于糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品，如月饼、饼干、蛋糕、、奶粉、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不仅可保持其原有的风味，防腐败，延长保鲜期，防止食品退色，抑制和杀灭细菌，提高食品卫生标准，延长食品的销售寿命。另外，还可使甜味“酸尾”消失，味感甘爽。 
2．用于饮料生产茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料，还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏，从而保证饮料中的各种营养成份。 
3．用于水果和蔬菜保鲜在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液，就可抑制细菌繁殖，保持水果、蔬菜原有的颜色，达到保鲜防腐的目的。 
4．用于畜肉制品茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等，具有良好的保质抗损效果，尤其是对罐头类食品中耐热的芽胞菌等具有显着的抑制和杀灭作用，并有消除臭味、腥味，防止氧化变色的作用。 在食用油贮藏中加入茶多酚，能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解，从而防止油脂的质变哈败，使油脂的贮藏期延长一倍以上。
5. 在食用油贮藏中加入茶多酚，能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解，从而防止油脂的质变哈败，使油脂的贮藏期延长一倍以上。 
使用**：根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定: 用于含油脂酱料时较大使用**为0.1g/kg 用于油炸食品、时较大使用**为0.2g/kg 用于肉制品、鱼制品时较大使用**为0.3g/kg 用于油脂、火腿、糕点及其馅时较大使用**为0.4g/kg 
【产品备注】茶多酚以油脂中儿茶素计
【产品包装】茶多酚内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
【产品贮存】茶多酚贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
郑州**凡化工有限公司，欢迎新老客户致电洽谈！联系人: 刘彦  咨询电话：0371-537966260371-53796627，，   

【质量标准】（QB2394-2007）：
项     目	标     准
外观	灰白色略带黄色粉末
鉴别	符合
水分	≤3%
PH(10%水溶液)	3.10-3.60
重金属（以Pb计）	≤1mg/kg
氯化钠	≥50%
含水效价	≥1×106IU/g
菌落总数	≤10/个
大肠杆菌	≤30（MPN/100g）
沙门氏菌	不得检出

郑州**凡化工有限公司成立于2012年01月17日，坐落在美丽的绿城郑州市，交通、物流、快递网络发达，货发全国各地。主要销售：食品添加剂、化工原料等产品；经营范围：防腐剂、增稠剂、抗氧化剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、?漂白剂、营养强化剂、?营养增补剂、?酶制剂、增味剂、品质改良剂、分散剂、抗结剂、被膜剂，润滑油,?维生素系列，氨基酸系列等各种食品添加剂原料。
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现货批发食品级产品：D-异抗坏血酸钠、氯化胆碱、纳他霉素、牛磺酸、乳酸链球菌素、阿拉伯胶、黄原胶、瓜尔豆胶、维生素C、葡萄糖酸钙、保险粉、L-丝氨酸、L-亮氨酸、L-精氨酸、L-半胱氨酸盐酸盐一水物、果胶酶、茶多酚、双乙酸钠、山梨糖醇、普鲁兰多糖等产品。? 
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