紫薯粉供应厂家/各种杂面价格/冀州市日鑫农业技术综合开发有限公司

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紫薯粉是一种脱水紫薯制品，它和淀粉是两种截然不同的制品，其根本区别在于：前者在加工中没有破坏植物细胞，基本上保持了细胞的完整性；虽然干燥脱水，但一经适当比例的水复水，即可重新获得新鲜的薯泥，制品仍然保持了紫薯**的风味及固有的营养**。而淀粉却是在破坏了紫薯的植物细胞后提取出来的，制品不再具有紫薯的风味和其它营养**。从20世纪50年代起，欧美各国已致力类薯全粉产品的开发，并迅速给予推广，使其成为食品加工业中的一种新型的重要原料。比如80％全粉+20％奶粉制成奶式紫薯糊，除具有牛奶香味外，还兼有紫薯的特殊风味，营养丰富。用80℃的热开水冲调时，体积增大了3倍左右，是一种值得推广的方便食品。
紫薯粉系选用新鲜优质的紫薯，经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯粉，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。

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日鑫农业技术综合开发有限公司成立于2014年3月，注册资金三千万元。公司现有员工120人，其中大学生21人，专业技术人才50人。公司以农业资源的开发与利用、农业技术的研究与推广为主，立足于省情市情，在带动周边乡镇经济发展的基础上，致力于打造品牌化农业产业链。公司与省林业局、河北农业大学、中国中医研究院、濒危药物研究所等建立了长期的技术合作关系。