千叶豆腐斩拌机豆制品斩拌机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而较大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切,提高了产品的细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了**的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率,减少气泡,增强弹性,质地细密,充分提取蛋白,使物料与辅料及水充分结合,乳化效果好,确保产品达到较佳品质。???? 1.选用优质变频器和变频电机,使斩刀速度在300-3600转/秒间任意调整,该机噪音小,效率高,节能效果显着。? 2.整机主体采用优质不锈钢材料制作,坚固耐用、易于清洗。 3.温度、时间、转数可显示并设定。可控制较佳斩拌时间。 4.千叶豆腐斩拌机豆制品斩拌机斩刀与斩锅间隙为1.0~1.5mm,确保斩拌效果。????? 5.关键部件采用进口元件,如斩刀、轴承、变频器、可编程控制器、触摸屏、电气元件等。 6.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料,溢料。 7.斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。 8.配有出料器,出料方便,干净。 9.电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。 ?
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