中文名称:赤藓糖醇 英文名称:meso-Erythritol 中文:1,2,3,4-丁四醇;内消旋-间赤藻糖醇 英文:Erythritol; 1,2,3,4-Butanetetrol; CAS号:149-32-6 分子式:C4H10O4 分子量:122.1198 EINECS:205-737-3 含量:99% [1]赤藓糖醇---简介详细信息。赤藓糖醇型号:食品级,包装标准:25kg/袋,保质期:24个月。 白色、无臭、热稳定结晶。微甜。有强清凉感。赤藓糖醇用途:甜味剂、保湿剂、香味增强剂、组织改进剂、成型助剂白色结晶,微甜,相对甜度0.65。有清凉感。发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解,只能透过肾(易被小肠吸收)从血液中排至尿中排出,不参与糖代谢和血糖变化,故宜于糖尿病患者食用。在结肠中不致发酵,可避免肠胃不适。不龋齿。熔点126℃,沸点329~331℃。 用途 低热量甜味剂;高甜度甜味剂的稀释剂。 赤藓糖醇使用方法 可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。 赤藓糖醇用量 用于饮料、糖果、糕点,较大使用量3%。 赤藓糖醇价格报价,赤藓糖醇产品用途,赤藓糖醇添加量,赤藓糖醇产品作用,赤藓糖醇产品报价,赤藓糖醇供应商,赤藓糖醇型号,赤藓糖醇详细说明。 储存:应置于常温干燥处密封保存。
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