纯**优质植物提取物，固体饮料**，栀子蓝，红，黑，绿

中文名:栀子蓝色素
性质:深蓝色粉末，易溶于水
来源:以茜草科植物栀
类型:着色剂
产品用途：
在食品加工中直接着色不多，主要用于与**的黄色素如栀子黄色素、红花黄色素等配伍，调配出不同色泽的绿色素，与提取的叶绿素相比，用栀子蓝色素调配的绿色素色调可以控制、耐酸性好，可用于偏酸性的食品、饮料中。另外栀子蓝色素还可与各种**的红色素配伍，调配出不同色调的紫色。因此栀子蓝色素在食品加工中有较广阔的应用范围。

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