供应鱼精蛋白|鱼精蛋白热销

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鱼精蛋白主要成分：碱性蛋白质，包括鱼精蛋白和组蛋白。分子量约5000。  鱼精蛋白性状：白色至淡黄色粉末，有特殊味道。耐热。与调味料合用有增强鲜味作用。可溶于水，微溶于含水乙醇，不溶于乙醇。鱼精蛋白用途：防腐剂。在日本用于米饭、*面、炒面、馒头、饺子等淀粉类食品中，亦用于鱼糜类制品及调味料。与甘氨酸、乙醇等复配后用于蛋糕、糊状食品等。

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