供应壳聚糖酶

该产品生产菌株是从自然界中筛选，经长期驯化而来优良菌株。从其发酵产物中提取的壳聚糖酶为壳聚糖的专一性内切酶，酶活高。底物浓度较高时不会影响酶解速率，酶解产物平均分子量**2500道尔顿。产物的聚合度集中，便于分离提取。产物中单糖和不溶性壳聚糖成分较少，十分适合生产医药级、食品级和农用级壳寡糖。
性状：白色至微黄色粉末。
作用：酶制剂。
质量指标:FCC 1996
含量   ≥99%
重金属（GT-16-2,试样0.5g）  ≤30mg/kg
铅（GT-18）   ≤5mg/kg
大肠杆菌(GB 4789.3-94)  ≤30个/g
沙门氏菌（GB 4789.4-94） 阴性/25g

上海驰为实业有限公司是一家年轻而又充满活力的食品添加剂公司。公司由亚太地区多位*食品行业*共同发起，于2000年在上海成立。公司依托强大的产品研发能力和灵通的**食品行业咨讯坚持**、绿色、环保、*之理念，致力于打造成为亚洲地区较**食品添加剂**供应商。公司成立以来，*成为亚洲食品添加剂行业较主要供应商之一。并于2003年在中国大陆控股设立维康（中国）食品开发有限公司，全权负责中国大陆市场的开拓与发展.做良心食品配料！壮国人健康体魂！因为**！所以成功！！！


经营范围：食品添加剂，医药原料，化工原料，饲料添加剂，增稠剂，甜味剂，酸度调节剂，抗氧化剂，酶制剂，护色剂，营养添加剂，品质改良剂，抗结剂，防腐剂，着色剂