供应YC-9-4-1烘焙食品防腐剂

YC-9-4-1烘焙食品防腐剂
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 产品详细介绍 
YC-9-4-1烘焙食品防腐剂

烘焙食品是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水等为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。虽然烘焙食品在整个生产过程中，均是使用高温制作，但是烘焙食品的后期保存阶段却易受霉菌、细菌等微生物的侵染，从而导致食品的口味酸败、色泽和营养**大打折扣。为了解决这一问题，多数烘焙食品的制作需要添加防腐剂以抑制微生物的产生。现在的烘焙食品多用丙酸及其盐类作为防腐剂，虽然在添加量上符合地区的标准，但是根据研究结果，所有丙酸盐和患偏头痛有关系。澳洲在2002年做的一项研究，发现丙酸钙能引发儿童异常行为，如烦躁不安，不能集中注意力和无法安眠，这项研究也发现这些不良反应在一两天内便出现了，而且是累积性的。当前也有很多企业都推出了种类繁多的烘焙食品防腐保鲜剂，虽然在名称上五花八门，但是主要原料却八九不离十，都添加丙酸及其盐类。“南箭牌”YC9-4-1烘焙食品防腐剂是由武汉鲜保生物技术有限公司经过多年潜心研究和反复论证所研制出的**、*、*的复配防腐剂。 
包装规格：25kg（桶装）
性状：白色或淡黄色粉末
功能： 
(1)特点及优点
采用对人体没有一点公害的**物质肉桂酸为主要保鲜剂原料，*取代了目前市场上通用的烘焙食品防腐剂丙酸钙，并添加适合烘焙食品制作过程中需要的营养物质。YC9-4型保鲜剂是针对烘焙食品后期不易贮存的特点而研制出来的，主剂以肉桂酸为主，添加复合乳化剂、酶制剂、营养豆粉、胶体等多种活性成分，经过精心复配而成。研制出的这种食品保鲜剂能使生产出来的烘焙食品色泽较光鲜，口感细腻且保存期较长。（保存时间：7-15天，具体时间根据食品环境而定）
(2）抑菌范围及*性
本产品克服了目前单一**防腐剂普遍存在的抗菌谱窄，抗菌效果相对较差的不足，综合性能显著**单一**防腐剂。我们的保鲜剂针对各种可能导致烘焙食品霉变的霉菌，如青霉菌等导致面包发霉的霉菌、丝状黏质菌、枯草杆菌、变形杆菌、产气荚膜梭状杆菌、沙门氏菌，从属于大肠菌群的大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷白氏菌等，起到很大的抑制作用。
本产品是以多种**物质为原料，通过科学复配研制生产的*、*、抗菌效果好的复合食品保鲜剂，食用后在消化道中很快被蛋白水解酶分解成氨基酸，不会改变肠道内正常菌群，以及引起其他常用抗菌素所出现的抗药性，较不会与其它抗菌素出现交叉抗性。
(3)实用性
本产品是使用多种生物活性成分复配而成的高科技产品，不含任何化学防腐剂，性能优越，**，具有防腐、保鲜、护色、持水、保护蛋白、抗脂肪氧化、增强口感和风味等多种功能，适用于蛋黄派、面包、蛋糕、月饼等。
本产品除具有抗菌保鲜作用外，还具有防止淀粉老化、油脂氧化等显著功效。可以使生产者减少或者不再添加其他面包、蛋糕改良剂，大大节约生产成本。此外，本公司还针对不同客户的需要，研制出烘焙食品防腐剂YC9-4。
(4)使用方法
直接将本产品加入食品原料（如面粉）中，充分混合后，再进行食品加工。YC9-4烘焙食品保鲜改良剂添加量为0.5-1％，YC9-4烘焙食品防腐剂添加量0.1-0.2％，以干面粉质量计。
注意事项
1、用量一定要经过**计量，以**其*性
2、在食品原料中直接添加，混合均匀后再进行食品加工
3、如有结团结块的时候，应将团块捏散后使用
4、本产品应避光，防潮保存。保质期两年，过期产品切勿使用。

武汉远城科技发展有限公司位于风景秀丽的首义**生化工业园，是中南地区大型的**从事精细化工，香精香料，食品添加剂，医药原料及中间体等产品的研究，开发，生产，经营，销售于一体的高科技化工企业。 公司属中南地区大型的**从事精细化工，食品添加剂，医药原料及中间体等产品的研究、开发、生产、销售于一体的高科技化工集团公司。 公司固定资产总投资资已达成1亿余元，拥有按GMP标准建造从中试到大生产，设备**，配套齐全的10000余平方米生产车间；拥有完善的质量**体系和健全质量控制制度；拥有多套高压液相色谱仪，气相色谱仪和紫外分光光度计等*高灵敏度的分析仪器，对产品进行有效的分析和监控。公司已通过ISO9001质量体系认证。 
        公司拥有进出口自主权,公司生产的肉桂系列产品:肉桂酸、肉桂醛、肉桂醇、维生素E、维生素B1及公司经营的生物化工、医药中间体等产品**全国各地并出口到欧美及东南亚20多个地区和地区，深受客户**。 公司投入巨资和人力用于研发适应市场需求的精细化工，生物化工，医药中间体等新产品，新工艺。高水平的研发团队，*的实验设备，良好的科研氛围**了研发实力，目前生产的产品，全部由本公司自行研究开发，达到了国内**水平，部分产品达到****水平。 公司坚持"以人为本，科技良好，远城服务，诚信永远"的服务宗旨。以质量求生存;以服务创效益;以法纪立信。