亚硝酸钠
是工业用盐,它是一种白色不透明晶体,形状很像食盐。亚盐对人体有亚硝酸钠害,可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚盐不仅是致癌物质,而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒,3g可致死。而亚盐是食品添加剂的一种,起着色、防腐作用,广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。鉴于对肉类腌制具有多种有益的功能,现在仍允许用它来腌制肉类,但用量严加限制。
测量运用
属于胺类,为白色或微黄色斜方晶体,易溶于水和中,微溶于、、,吸湿性强,用于织物染色的媒染剂;丝绸、亚麻的漂白剂,金属热处理剂;钢材缓蚀剂;中毒的剂,实验室分析试剂,在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂,防腐剂。密度2.168g/cm3,熔点271℃,于320℃分解。吸湿,易溶于水,水溶液稳定,表现碱性反应,可从空气中吸收氧气,并形成。
亚硝酸钠:是工业用盐,它是一种白色不透明晶体,形状很像食盐。亚盐对人体有亚硝酸钠
害,可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。
主要用途:
色层分析。
点滴分析用以定、和氯酸盐。
重氮化试剂。
亚硝化试剂。
土壤分析。
肝功能试验中测定血清胆红素。
用于织物染色的媒染剂。
丝绸、亚麻的漂白剂。
金属热处理剂。
钢材缓蚀剂。
这个反应可以定量地进行,可用于测定亚盐。亚硝酸钠大量用在染料工业和**合成中,常用于制备偶氮染料、氧化氮、、防锈剂以及印染、漂白、香肠加工等方面,因为它有毒,使用时必须注意。的热稳定性高,可用高温热还原法备。
中文别名:亚硝酸钠;亚;亚根标准液;亚钠;亚硝酸钠(食品级);食用亚纳;亚硝酸钠,ACS,97%MIN;亚硝酸钠,99.9(METALSBASIS)
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