赤藓糖醇 CAS：149-32-6

赤藓糖醇 - 简介

赤藓糖醇，也被称为甜藓醇或者赤藓醇，是一种人工合成的**化合物。以下是赤藓糖醇的性质，制法和安全信息的介绍：

性质：
赤藓糖醇是无色结晶或结晶粉末状物质，味甜度约为蔗糖的50-70%，对口腔有较少的促细菌作用，引起蛀牙。它可溶于水，在高温下也可以稳定存在。

制法：
赤藓糖醇的制备一般通过以葡萄糖为起始物，通过水解、还原、水解和脱色等化学反应得到。制备过程中需要进行精细的操作和纯化处理。

安全信息：

它在人体内不被代谢，对糖尿病患者和正常人都导致血糖水平的增加。过度食用赤藓糖醇可能会引起消化不适，如腹胀、腹泻和胃灼热感。

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