赤藓糖醇 - 简介
赤藓糖醇,也被称为甜藓醇或者赤藓醇,是一种人工合成的**化合物。以下是赤藓糖醇的性质,制法和安全信息的介绍:
性质:
赤藓糖醇是无色结晶或结晶粉末状物质,味甜度约为蔗糖的50-70%,对口腔有较少的促细菌作用,引起蛀牙。它可溶于水,在高温下也可以稳定存在。制法:
赤藓糖醇的制备一般通过以葡萄糖为起始物,通过水解、还原、水解和脱色等化学反应得到。制备过程中需要进行精细的操作和纯化处理。安全信息:
它在人体内不被代谢,对糖尿病患者和正常人都导致血糖水平的增加。过度食用赤藓糖醇可能会引起消化不适,如腹胀、腹泻和胃灼热感。
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