甲酸钠的生产方法: 初由胶干馏或用碱水水解制得,亦可由马尿酸水解制得。甲酸的工业生产方法有液相空气氧化法、次苄基三氯水解法及脱羧法三种,而以液相空气氧化法普遍。和空气通入盛有环烷酸钴催化剂的反应器中,在反应温度140-160℃,操作压力0.2-0.3MPa的条件下进行反应,生成甲酸,经蒸去未反应的得甲酸,再经减压蒸馏,重结晶得成品。用邻二甲酸酐脱羧法所得终产品不易精制,而且生产成本高,只在批量不大的医药等产品的制造过程中采用。
氯化法的产品不适于应用于食品。甲酸有工业用、食品用、医药用等不同规格。食品级应符合GB1901-80,含量在99.5%以上,熔点121-123℃,并对易氧化物、易碳化物、含氯化合物、灼烧残渣、重金属、含量等质量指标作了规定。原料消耗定额:1140kg/t、环烷酸钴4kg/t。此外,由生产时可副产甲酸。
甲酸钠大多为白色颗粒,无臭或微带气味,味微甜,有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右,PH在8左右;甲酸钠也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用;其防腐佳PH是2.5-4.0。
甲酸钠亲油性较大,易穿透进入细胞体内,干扰的通透性,抑制对的吸收;进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰辅酶A缩合反应,从而起到食品防腐的目的。
甲酸钠的使用范围及使用量:
1、我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定:使用甲酸钠,亦以甲酸计,不得**过用量,详见甲酸;
2、实际使用参考:一般使用方法是加适量水溶解后加入食品中,但具体使用时又可有不同;
①在一般汽水、果汁中使用时,应在配制糖浆时添加。如先将糖溶化、煮沸、过滤后,一边搅拌一边将甲酸钠投入糖浆中。也可在溶糖时添加。待甲酸钠充分溶解后,即可分别先后加入悬浊剂及柠檬酸。应注意,甲酸钠、柠檬酸、悬浊剂必须分别先后加入,尤其是甲酸钠与柠檬酸,如果同时加入,就会出现絮状物;
②用于酱油中,甲酸钠要在加热杀菌工序中添加。通常是将生酱油放入杀菌装置,加热至杀菌温度时(一般在65℃~75℃,根据季节与品质具体掌握)添加甲酸钠。甲酸钠可先用适量的热水或近80℃的三淋油溶解后加入;
③用于醋中,应在淋出、调整好酸度后添加。
甲酸钠的使用注意事项:
1、甲酸钠为强碱弱酸盐,其水溶液显碱性,pH等于8。在酸性溶液中水解成甲酸,溶解度降低;
2、可单使用,也可混用,1g甲酸相当于1.18g甲酸钠。
纺织品中邻二甲酸酯类增塑剂检测
测试原理
参照标准GB/T 20388-2006 《纺织品 邻二甲酸酯的测定》,试样经三超声波提取,提取液定容后,用气相色谱-质量选择检测器测定,采用选择离子检测进行确证,外标法定量。
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