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当味蕾遇上高嗲嗲,一场关于“辣”与“香”的盛宴就此开启。我们是一家餐厅,较是湖南美食文化的传播者,让每一道菜肴都成为连接食客与湖南风情的桥梁。高嗲嗲,以“辣”为理念,却不满足于简单的辣味刺激。我们精选多种辣椒,通过*特的配比与炒制工艺,创造出层次分明的辣感体验。鲜香四溢的小炒黄牛肉,让您在品尝的瞬间,感受到来自湖南的热情与奔放。除了辣,高嗲嗲较注重食材的本味与香气的提炼。每一道菜都是对食材的精心挑选与匠心烹饪,确保每一口都能吃出食材的原汁原味。无论是家常小炒,还是特色菜肴,都能让您在品尝中感受到家的温暖与幸福。我们深知,在快节奏的现代生活中,一顿好的饭菜是人们对品质生活的追求。因此,高嗲嗲始终坚持以新鲜的食材、精湛的厨艺和贴心的服务,为您打造一个放松身心、享受美食的场所。高嗲嗲,邀您一同品味湖南的辣与香,感受生活的美好与温馨。江苏湘菜品牌湘菜餐饮连锁品牌合作靠谱吗
高嗲嗲(嗲嗲:湖南俚语,同“爷爷”的意思),1947年出生于湖南宁乡,厨龄**60年,一生致力于钻研和传承博大精深的湘菜文化。 高嗲嗲从业多年,南征北战,虽**了众多耀眼成绩,但在他内心深处一直有一个愿望:将地道的湖湘味道带给更多的人,让更多的人喜爱湘菜,让在外的湖湘游子能够吃得到家乡的味道!这个愿望的缘起也是因为高嗲嗲的儿女子孙常年在国外打拼事业,他们时常会想念高嗲嗲做的菜,那是一种思乡的美好味道! 有了这个愿望后,近八十高龄的高嗲嗲希望把自己毕生所学,能够以新的传承形式出品,借现代化的厨房操作流程,用机器的手臂代替他自己的手臂,结合自身多年沉淀的湘菜技艺和菜品理念,打造出一个平价亲民且品质稳定的湘菜品牌,复制到各个城市乃至国外,让像自己子女一样在外思念家乡的游子能够吃上湖湘味道。 于是高嗲嗲团队立足现代化餐饮行业,秉承着正餐的理念,坚持小锅现炒/好吃不贵/客户体验是三大基本原则; 用全智能化的厨房,做到产品标准化;用自建的供应链,为品牌保驾**;实现特色食材来自湖南;用数字化运营,打通前后端数据壁垒,为营运决策提供依据;以视讯化管理,配合现场督导,实现店面服务的标准。