池塘要求 经过一段时间的培育,大刺鳅鱼种在规格上会出现一定的差异,当差异较大时,要特别注意及时过筛、分级、分养。大刺鳅成鱼养殖一般采用精养方式,以土池为好,池塘面积一般为1~2亩,池水水深1.5米以上,塘基高出水面50厘米以上,池底淤泥少,池塘排灌方便且四周环境安静。池塘内种植1/5左右水面的水葫芦,可以调节水质,并为大刺鳅隐蔽遮阳。鱼种下池前,以生石灰清塘消毒,然后贮水,待药物毒性完全消失后才可以放入鱼种。
仔鱼平游1周后,体长10~12 mm,体色由黄色逐步变为黑色,从孵化框中转到室外水泥池(7 m×3 m×1 m的长方形鱼池)中喂养,提前1周用30 mg/L全池泼洒消毒,毒性消失后开始进行肥水,进行浮游生物培育。仔鱼下塘时选择晴天上午,并调节水温,温差不**过2℃为佳。采用微流水养殖,鱼池长方形,一头为进水口,另外一头为排水口,并用60目筛网在排水口处做好防逃,水深0.8 m左右。放养密度为500~700尾/m2,池底放置少量的鹅卵石和长度40 cm、直径75 mm的PVC管若干根,方便仔鱼白天游进去避光。水泥池的溶氧6~8 mg/L,p H 6.7~7.9。
采用干法授精,先把准备好的雄鱼、雌鱼分开,分别放在装有水的收纳箱里(水深20 cm),先把雄鱼取出用干毛巾抹干体表水分,轻按腹部,流出时用2 m L吸管吸入,然后挤入小量杯中,加入0.9%生理盐水和10%葡萄糖溶液各10 m L,轻轻摇晃均匀,备用。再用干毛巾抹干雌鱼体表的水分,用手按住雌鱼腹部从上而下挤卵,使鱼卵顺利排出、排空,鱼卵用搪瓷盆或白瓷碗接住,同时倒入,并轻轻晃动搪瓷盆或用羽毛轻轻搅动鱼卵,加入适量清水,用羽毛搅拌均匀,静置2~3 min,使鱼卵充分授精;再用清水漂洗受精卵3~4次,放入孵化框中采用淋水孵化(孵化密度为8 000~10 000粒/㎡),大刺鳅受精卵为黄色,是沉性卵,并且具有黏性。(也可以选择:采用湿法授精,具体步骤:使用适量鱼将大刺鳅亲鱼麻醉,用毛巾将雌性亲鱼鱼体上的水分擦拭后挤卵,从腹部**往生殖孔方向将卵子挤于消毒好的不锈钢盆中。雄性亲鱼挤精方法类似,再利用注射器吸取挤出的,注入装有生理盐水的不锈钢盆中,混匀后倒入放有卵子的不锈钢盆中,并用另一个不锈钢盆反复倾倒以充分混匀,完成授精,后将受精卵均匀倒入准备好的孵化器、孵化池中进行孵化。孵化过程中水温保持在2829℃之间,孵化池水体的溶解氧应始终保持在5~mg/L以上,池水pH值在7.2~7.8之间。)
日常管理 因为养殖密度较高,所以要求经常加注新水,防止因大量投喂饲料而导致水质恶化。在雷雨天气,要及时巡塘,检查进排水口及防逃设施是否完好无损,防止大刺鳅跳逃和池水漫池。做好饲料保鲜工作,确保饲料新鲜,不腐烂变质。投喂要做到“四定”,做好鱼病防治工作,每隔15~20天全池泼洒生石灰水1次,以调节水质,如发现鱼病要及时。
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