做法:鹅清洗后晾干,用五香粉、柱侯酱、生抽、老抽、细砂糖调成腌料,均匀涂抹在鹅内外,腌制数小时。用麦芽糖、玫瑰露酒调成脆皮水,涂抹在鹅皮上。预热烤炉,将鹅挂入,烤至皮色红亮,肉质熟软,期间多次刷脆皮水。
育雏要注意温度的掌握,还要有室内通风的情况,以及温差的变化,饲养人员要懂饲养的要点以及育雏时疾病的防治等措施。
先是从少量慢慢的加大量,然后一开始是一天喂个五六次,慢慢的变为三四次,后走向正常,同时喂养的饲料从熟食也慢慢走向生食,饲养的时候是一个循序渐进的过程,切不可急。
种鹅及鹅苗引进应注意以下事项:种鹅场在需引进种鹅时,必项先了解清楚该品种种鹅的生长特性、当地是否有鹅疫病流行发生、被引进鹅场有否按规定程序接种相关疫苗等情况。
生活温度:不同时期的鹅苗所适应的温度是不同的,甚至是相差一两天的鹅苗之间都有区别,所以在鹅苗的养殖中要注意要将不同时期出生的鹅苗通过人工的方法将温度调节到它们各自适应的一个程度。
维生素:尤其是、D、E、K、B族维生素,对鹅维持正常生理机能、提高、促进生长繁殖至关重要。日常管理卫生防疫。
元祥冷鲜成立于2001年,坐落在中国东部的畜牧农产品交易中心山东济宁,地理位置优越,货源充足,交利。现有员工三百多人,下辖屠宰区,分割区,冷藏区,各区独立区分,保证各个环节安全卫生。目前主要经营进出口各类冷鲜食品,包括鹅产品,牛产品,兔产品,驴副产品,鹌鹑等特色产品。我们拥有强大的储运能力,可以方便、安全、快捷地发往全国各地。欢迎各位朋友洽谈业务