阿拉伯糖 唐和唐L-阿拉伯糖代糖功能性甜味剂 L-阿拉伯糖

中文名：阿拉伯糖
英文名：L-Arabinose
别  称：L(+)-树胶醛糖，果胶糖
熔 点：159～160℃
水溶性：溶于水
密  度：1.625
外  观：白色粉末
L-阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。
L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50%左右），相对密度1.625，比旋光度+190.5°→+104.5°（C=3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；对热和酸的稳定性高。