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高嗲嗲,一个听起来就让人心生亲切的名字,它不止是一个品牌,较是一种情怀的传承。我们的创始人,一位对烹饪充满无限热爱的老厨师,用其几十年的厨艺精髓,融合南北风味,创造了一系列现炒下饭菜品。每一道菜,从选材到烹饪,都严格遵循传统工艺,确保食材的新鲜与口感的地道,让顾客在品尝的瞬间,仿佛回到了儿时祖母家的餐桌旁。选择高嗲嗲现炒下饭菜*,就是选择了一个充满机遇与前景的创业平台。我们期待与您携手并进,共创美好未来!江苏低门槛湖南菜门店招商咨询电话
高嗲嗲(嗲嗲:湖南俚语,同“爷爷”的意思),1947年出生于湖南宁乡,厨龄**60年,一生致力于钻研和传承博大精深的湘菜文化。 高嗲嗲从业多年,南征北战,虽**了众多耀眼成绩,但在他内心深处一直有一个愿望:将地道的湖湘味道带给更多的人,让更多的人喜爱湘菜,让在外的湖湘游子能够吃得到家乡的味道!这个愿望的缘起也是因为高嗲嗲的儿女子孙常年在国外打拼事业,他们时常会想念高嗲嗲做的菜,那是一种思乡的美好味道! 有了这个愿望后,近八十高龄的高嗲嗲希望把自己毕生所学,能够以新的传承形式出品,借现代化的厨房操作流程,用机器的手臂代替他自己的手臂,结合自身多年沉淀的湘菜技艺和菜品理念,打造出一个平价亲民且品质稳定的湘菜品牌,复制到各个城市乃至国外,让像自己子女一样在外思念家乡的游子能够吃上湖湘味道。 于是高嗲嗲团队立足现代化餐饮行业,秉承着正餐的理念,坚持小锅现炒/好吃不贵/客户体验是三大基本原则; 用全智能化的厨房,做到产品标准化;用自建的供应链,为品牌保驾**;实现特色食材来自湖南;用数字化运营,打通前后端数据壁垒,为营运决策提供依据;以视讯化管理,配合现场督导,实现店面服务的标准。