酒厂粉碎设备种类较多,以下是一些常见的设备:
对辊粉碎机:对辊粉碎机是酒厂中常用的粉碎设备之一,它通过两个相对旋转的辊子将粮食等原料压碎。
锤片式粉碎机:锤片式粉碎机利用高速旋转的锤片将原料击碎,适用于多种粮食和谷物的粉碎。
曲块粉碎机:专门用于粉碎曲块的设备,可将曲块破碎成所需的粒度。
粉碎机:粉碎机具有较广泛的适用性,可用于粉碎多种不同的原料。
在选择酒厂粉碎设备时,需要考虑以下因素:
生产能力:根据酒厂的生产规模和需求,选择合适生产能力的设备。
粉碎粒度:根据酿酒工艺的要求,确定所需的粉碎粒度。
设备质量:选择质量可靠、耐用的设备,以确保长期稳定运行。
清洁和维护:设备应易于清洁和维护,以保证生产卫生和设备的正常使用寿命。
在白酒行业中,大曲无尘粉碎设备的安装与调试需要注意以下问题:
**安装位置选择**:要选择一个平稳、坚实且空间足够的地方,便于设备的操作和维护,同时要考虑与其他设备的布局合理性以及物料运输的便利性。
**基础固定**:确保设备安装在牢固的基础上,防止运行时出现晃动或移位。
**管道连接**:连接进出料管道等要确保密封良好,避免粉尘泄漏和物料堵塞。
**电气连接**:严格按照电气规范进行布线和连接,保证用电安全。
**水平校准**:保证设备处于水平状态,以确保粉碎效果和设备运行的稳定性。
**调试前检查**:仔细检查各部件是否安装到位,螺栓是否紧固等。
**空载调试**:行空载运行,检查设备的运转是否顺畅,有无异常声音、振动等。
**粉碎参数设定**:根据大曲的特性和生产要求,合理设定粉碎粒度、转速等参数。
**除尘系统调试**:确保除尘设备与粉碎设备协同工作正常,达到良好的除尘效果。
**与其他设备协同调试**:要与上下游相关设备进行联合调试,保证整个生产流程的顺畅衔接。
**安全防护**:安装必要的安全防护装置,**操作人员安全。
**人员培训**:对相关操作人员进行培训,使其熟悉设备的操作和调试方法。
以下是一些大曲无尘粉碎设备的保养方法:
**定期清理**:
及时清理设备内外的粉尘和杂物,包括粉碎腔、管道、过滤器等,防止堵塞和影响性能。
**检查密封件**:
定期检查各密封部位,如密封垫、密封圈等,确保其完好无损,保证良好的密封效果,防止粉尘泄漏。
**润滑维护**:
对设备的传动部件、轴承等按要求进行定期润滑,确保运转顺畅,减少磨损。
**检查电气系统**:
定期检查电线、插头、开关等电气部件,确保其正常工作,无漏电、短路等问题。
**检查粉碎部件**:
如锤片、辊子等,查看是否有磨损、变形等情况,及时更换或修复。
**检查除尘系统**:
确保除尘设备如除尘器、吸尘管道等工作正常,定期清理和维护。
**紧固螺栓**:
定期检查设备上的各类螺栓,确保紧固无松动。
**运行监测**:
在设备运行过程中注意观察其运行状态,如声音、振动等,发现异常及时停机检查。
**定期维护电机**:
检查电机的运行状况,清理电机表面灰尘,保持良好的散热。
**保养**:
按照厂家建议,定期请人员进行全面的保养和检查。
以下是白酒行业中大曲无尘粉碎设备的一些维护标准:
**清洁度**:设备内外应保持清洁,无明显的粉尘、物料残留等。
**部件完整性**:各零部件应完好无损,如粉碎部件无严重磨损、变形、断裂等。
**密封良好**:所有密封部位应确保严密,无粉尘泄漏现象。
**润滑到位**:润滑点的油脂量合适,无干磨情况。
**传动系统正常**:皮带、链条等传动部件无松动、打滑,运转平稳。
**电气系统安全**:电线、插头等无破损、漏电,电机运行正常无异常发热等。
**紧固件紧固**:设备上的各类螺栓、螺母等紧固无松动。
**粉碎效果达标**:粉碎后的大曲粒度符合要求,均匀性良好。
**除尘系统有效**:除尘器等除尘设备能正常工作,保持良好的除尘效果。
**运行平稳无异常**:设备运行时无异常振动、噪音等情况。
**安全装置可靠**:安全防护装置且能有效发挥作用。
**管道连接可靠**:进出料管道等连接牢固,无泄漏、堵塞。
**设备外观良好**:无明显锈蚀、损坏等影响外观和功能的情况。
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