鱼苗培育 采用水泥池培育,也可直接用孵化池培育,放养密度3000~5000尾/平方米。刚孵化的刺鳅鱼苗,全长3~4毫米,腹部有一膨大的卵黄囊,体质较弱,活动能力差,侧卧池底,在3~4天内以自身卵黄囊为营养来源,不必投喂。5天以后,鱼苗的卵黄囊完全消失,开始主动摄食。鱼苗初期,主要投喂丰年虫幼体或小型枝角类,每天投喂4次;鱼苗经过8~10天的培育,体长可达1.5~2厘米,体色转黄,此时可投喂切碎并经消毒的水蚯蚓;经过30天的驯养,鱼苗体长达2.5~3厘米,开始成群觅食,体色变黑。培育期间,每天适当换水充气,且用胶管虹吸池底的排泄物,保证水质清新。随着鱼苗个体增大,对饵料生物、溶解氧等需求量也随之增加,此时应及时分池转入鱼种培育阶段。
刺鳅苗培育操作技术
受精卵在水温24~29℃时孵化,一般经过72~78 h孵化后仔鱼才出膜,仔鱼通体黄色,卵黄囊大,体质较弱,活动能力差,常侧卧池底,5~7 d后卵黄囊才消失。当仔鱼平游80%后开始投喂开口饵料,开口饵料为人工孵化的丰年虫、红虫或者蚯蚓黑水虻虫浆。根据仔鱼的摄食情况来增加投喂量,投喂次数为4~6次/d,每天投喂前清理残饵和粪便。
采用干法授精,先把准备好的雄鱼、雌鱼分开,分别放在装有水的收纳箱里(水深20 cm),先把雄鱼取出用干毛巾抹干体表水分,轻按腹部,流出时用2 m L吸管吸入,然后挤入小量杯中,加入0.9%生理盐水和10%葡萄糖溶液各10 m L,轻轻摇晃均匀,备用。再用干毛巾抹干雌鱼体表的水分,用手按住雌鱼腹部从上而下挤卵,使鱼卵顺利排出、排空,鱼卵用搪瓷盆或白瓷碗接住,同时倒入,并轻轻晃动搪瓷盆或用羽毛轻轻搅动鱼卵,加入适量清水,用羽毛搅拌均匀,静置2~3 min,使鱼卵充分授精;再用清水漂洗受精卵3~4次,放入孵化框中采用淋水孵化(孵化密度为8 000~10 000粒/㎡),大刺鳅受精卵为黄色,是沉性卵,并且具有黏性。(也可以选择:采用湿法授精,具体步骤:使用适量鱼将大刺鳅亲鱼麻醉,用毛巾将雌性亲鱼鱼体上的水分擦拭后挤卵,从腹部**往生殖孔方向将卵子挤于消毒好的不锈钢盆中。雄性亲鱼挤精方法类似,再利用注射器吸取挤出的,注入装有生理盐水的不锈钢盆中,混匀后倒入放有卵子的不锈钢盆中,并用另一个不锈钢盆反复倾倒以充分混匀,完成授精,后将受精卵均匀倒入准备好的孵化器、孵化池中进行孵化。孵化过程中水温保持在2829℃之间,孵化池水体的溶解氧应始终保持在5~mg/L以上,池水pH值在7.2~7.8之间。)
鱼种培育 根据实际情况,大刺鳅鱼种培育可使用土池或水泥池。其中,使用水泥池培育时,培育池面积一般在20~40平方米为宜,池深60~80厘米,且排方便。鱼苗放养前,使用或等消毒剂清洗培育池,然后贮水即可投放鱼苗。投放的鱼苗必须同一批次、规格一致,一般放养密度为1000~1500尾/平方米。因为在水泥池中培育,池水中饵料生物严重不足,所以必须投喂人工饲料。小规格鱼种投喂切碎消毒的水蚯蚓,个体增大后可直接投喂水蚯蚓。当规格达全长8厘米以上时则开始驯化摄食鱼糜,经过5~7天的驯化可完全摄食鱼糜(冰鲜鱼浆)。如果由于冰鲜鱼来源困难,还可驯化摄食鳗鱼饲料。培育过程中,要注意少量多餐,并提供充足的饲料供其摄食,同时注意定时、定位、定量投喂。日常管理中,由于投喂大量的鱼糜会败坏水质,所以要经常巡塘,观察水质,如发现水质变坏则要及时换水,一般采用先排后灌,换水量为池水的1/2左右。另外,可在池中放入占水面1/2左右的水葫芦等水生植物,可以净化水质,同时可供大刺鳅鱼种隐蔽。
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