江苏科海检验有限公司是一家以公正、为质量方针,按照ISO/IEC 17025-2017《检测和校准实验室能力一般要求》 建立的第三方检测机构
食品氮实际报道:
中国经济网北京4月26日综合讯 近日,康师傅被卷入“氮气门”事件。4月25日,南京相关市场部门检测结果显示,康师傅南京顶津食品有限公司所使用的液氮为食用级液氮,完全符合GB29202-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 氮气》的标准。
上周,南京市江宁区市场监督通告称,接到来自市民杨先生的实名举报,称康师傅南京顶津食品有限公司生产的“优悦包装饮用水”涉嫌添加工业氮气却未在产品配料表中。
4月18日,江宁区市场的执法人员对该公司进行突击检查。在生产车间内,执法人员将2罐液氮进行封存,同时要求公司提供相关的证照及索证索票情况。
昨日,据江宁区市场执法人员调查结果显示,康师傅南京顶津食品有限公司所使用的液氮是空气化工产品(南京)有限公司生产,为食用级液氮。
江宁区市场执法人员前往空气化工产品(南京)有限公司进行现场核查结果也显示,该公司主要生产工业氮、食品级液氮、高纯氮等氮气,上海市计量测试技术研究院对封存的两罐液氮进行了采样检测,结果符合GB29202-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 氮气》的标准,确认其为食用级氮气。此外,该公司提供了《全国工业产品生产许可证》食品添加剂氮气等资质证书。
据江南大学食品学院老师成玉梁介绍,滴入食品级液氮是饮料国内外灌装工艺中较常见的做法,其作用是形成内压支撑罐体,从而方便运输,同时将饮料装瓶充填的空气排除,让产品质量更趋于稳定。
据悉,食品级氮气含氮99.9%,工业氮气含氮99.2%,只是含氮纯度的差别,并非完全不同的两个物质。在《国家食品安全标准-食品添加剂使用标准》中明确,残留量不需限定的助加工剂名单(不含酶制剂)中含有“氮气”。同时,《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)中明确加工助剂不需要标示。
氮气物理性质简介:
氮气熔点是63 K,沸点是 K,临界温度是126 K,难于液化溶解度很小,常压下在283 K 时一体积水可溶解0.02体积的氮气,氮气是难液化的气体,氮气在极低温下会液化成无色液体,进一步降低温度时,更会形成白色晶状固体在生产中,通常采用黑色钢瓶盛放氮气,同时,由于氮分子的化学结构比较稳定,氰根离子CN-和碳化钙CaC2中的C22-和氮分子结构相似。氮分子中存在氮氮叁键,键能很大(941 KJ/mol),以至于加热到3273K时仅有0.1%离解,氮分子是已知双原子分子中稳定的。是CO的等电子体,在结构和性质上有许多相似之处。不同活性的金属与氮气的反应情况不同。与碱金属在常温下直接化合;与碱土金属 —般需要在髙温下化合;与其他族元素的单质反应则需要更高的反应条件。
植物样品中氮元素含量检测实验:
1、样品提取分离:准确称取烘至恒重的样品0.1000g~0.5000g(依样品含氮量而定,含氮1~3mg宜),置10离心管中,加入55%三,90℃水浴中浸提15min,不时搅拌。
取出后用少量蒸馏水冲洗玻棒,待溶液冷却后,4000rpm离心15min,上清液弃去。并用5%三洗沉淀2~3次,离心,弃去上清液,后用蒸馏水将沉淀无损地洗入铺有滤纸的漏斗上,去掉滤液后,将沉淀和滤纸在50℃下烘干,用于蛋白氮的测定。
2、样品的消化:取4支消化管编号。1号管直接放入称好的材料用于测定总氮,2号管放入上述烘干的滤纸和沉淀,用于蛋白氮的测定,3号管放入同样滤纸一张、4号管不加任何样品作为空白对照,注意将样品放入消化管底部。
向各消化管加5,混合催化剂0.3g~0.5g,将样品浸泡数h或放置过夜后,在管口盖一小漏斗,放在远红外消煮炉上加热消化。开始时温度可稍低,以防止内容物上升至管口。泡沫多时,可从小漏斗加入2~3滴无水。
到管口出现白色雾状物时,泡沫已不再产生;此时可逐渐升温,使内容物达到微沸。直到消化液变为清澈透明为止。
消化过程中,若在消化管上部发现有黑色颗粒时,应小心地转动消化管,用消化液将它冲洗下来,以保证样品消化完全。消化过程约需2~3h。
3、定容消化完毕待溶液冷却后,沿管壁仔细加入10左右无氨蒸馏水,以冲洗管壁,再将消化液小心转入100容量瓶中。以无氨水少量多次冲洗消化管,洗涤液并入容量瓶。冷却后用无氨水定容至刻度,混匀备用。
4、蒸馏及滴定 以下几步进行:
A、仪器的洗涤:先经一般洗涤后,还要用水蒸气洗涤。可按下列方法进行蒸气洗涤。先在蒸气发生器中加入2/3体积的蒸馏水(事先加入几滴,使其酸化,加入甲基红指示剂,并加入少许沸石或毛细玻璃管以防止爆沸)。
打开漏斗下的夹子,用电炉或酒精炉加热至沸腾,使水蒸气通入仪器的各个部分,以达到清洗的目的。在冷凝管下端放置一个三角瓶接收冷凝水。然后关紧漏斗下的夹子,继续用蒸气洗涤5min。
冲洗完毕,夹紧蒸气发生器与收集器之间的连接橡胶管,蒸馏瓶中的废液由于减压而倒吸进入收集器,打开收集器下端的活塞排除废液。
如此清洗2~3次,再在冷凝管下端换放一个盛有硼酸-指示剂混合液的三角瓶,使冷凝管下口完全浸没在液面以下0.处,蒸馏1~2min,观察三瓶内的溶液是否变色。
如不变色,表示蒸馏装置内部已洗干净。移去三角瓶,再蒸馏1~2min,用蒸馏水冲洗冷凝管下口,关闭电炉,仪器即可供测定样品使用。
B、标准铵测定为了熟悉蒸馏和滴定的操作技术,并检验实验的准确性,找出系统误差,常用已知浓度的标准铵测试三次。
在三角瓶中加入20硼酸-指示剂混合液,将此三角瓶承接在冷凝管下端,并使冷凝管的出口浸入溶液中。注意在加样前务必打开收集器活塞,以免三角瓶内液体倒吸。准确吸取2铵标准溶液,加到漏斗中。
四、结果计算:
样品中总氮量(%)=0.010×(V3—V0)×100×14/(W×1000×10)×100×氮的回收率样品中蛋白氮含量(%)=0.0100×(V1-V2-V0)×100×14/(W×5×1000)×100×氮的回收率。
回收率(%)=0.0100×(V-V0)×14/(2.0×0.6×100)×100。
氮气的反应:
氮气是难液化的气体,氮气在极低温下会液化成无色液体,进一步降低温度时,更会形成白色晶状固体在生产中,通常采用黑色钢瓶盛放氮气第三方检测承接由于氮的化学惰性,常用作保护气体,如:瓜果,食品,灯泡填充气承接以防止某些物体暴露于空气承接时被氧所氧化,用氮气第三方检测承接填充粮仓,可使粮食不霉烂不发芽,长期保存液氮还可用作深度冷冻剂作为冷冻剂在做除斑,包,痘等的手术时常常也使用,即将斑,包,痘等冻掉,但是容易出现,并不建议使用
非金属反应
N2与氢气反应制取氨气: (高温 高压 催化剂)
N2与硼要在白热的温度才能反应: (大分子化合物)
N2与硅和其它族元素的单质一般要在高于1200℃的温度下才能反应。
我们可以上门采样取样,出具报告速度快!依靠多年的经验,出具报告。公司2个工作日安排人员上门采样进行取样,快2个工作日出具报告,晚不超过5个工日价格更优、速度更快!是您选择的绝佳优品
江苏科海检验有限公司是一家以、为质量方针,按照ISO/IEC 17025-2017《检测和校准实验室能力一般要求》?建立的第三方检测机构。 公司主要核心业务有氮气、氧气、天然气、氩气、氦气、、、压缩气体、电子工业用气体、有机气体等气体检测、特种路检测、管道气体腐蚀检测等。公司聘用了一批从事第三方检测服务的实验室管理人员和技术人员,仪器方面拥有美国高麦仪器公司生产的GOW-MAC592气象色谱,高温高压腐蚀实验系统,德国普发氦检漏仪ASD340D,此外还有氦离子色谱仪、电感耦合等离子体原子发射光谱仪ICP、安捷伦色谱仪、UV2450 型紫外分光光度计、PRA -200微库仑测定仪,在线微量气体含量监测设备,气路管道颗粒度在线监测设备等大型精密检测仪器,能够同时满足工业气体,高纯气体以及纯气体的纯度检测,特种路管道腐蚀试验,特种气路管道项现场检测等。