一、简介:
儿童膳食营养管理系统是为了确保儿童获得足够的营养而设计的。它可以帮助家长和教师了解儿童的饮食情况,及时发现营养不良问题,并采取相应的措施。
儿童膳食营养管理系统可依据个体摄入食物分析出食物所含碳水化合物、蛋白质、维生素以及矿物质的量进行营养评估。
儿童营养饮食的基本原则
1.均衡
饮食要均衡,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等多种营养素,不能偏食。例如,儿童每天需要摄入的蛋白质量为每千克体重1克左右,而蛋白质的主要来源包括鱼、肉、蛋、奶制品等。同时,碳水化合物和脂肪也是儿童必需的能量来源,可以摄入适量的米饭、面食、蔬菜、水果、油脂等。
科学搭配
饮食要科学搭配,不同食物之间有相互促进和抑制的作用。例如,维生素C可以促进铁的吸收,因此可以在吃肉类食物的时候搭配吃富含维生素C的水果,如柑橘、草莓等。又如,饮食中的钙和锌可以相互抑制吸收,因此应该分开摄入。
适量
饮食要适量,不能过量或过少。例如,儿童每天需要摄入的脂肪量应该占总能量的20%左右,但过量的脂肪会导致肥胖和疾病等。同时,儿童也不能过量摄入糖分和盐分,否则会影响健康。
以下是一些关键功能:
1. 膳食记录:系统应能记录儿童每天的膳食情况,包括食物种类、数量和用餐时间等。
2. 数据统计与分析:系统应能对膳食记录数据进行统计和分析,以评估儿童的营养状况,发现营养不良问题,并提供相应的建议。
3. 营养知识库:系统应包含儿童所需的各类营养素的知识库,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等,以便家长和教师了解如何为儿童提供合理的膳食。
适用于儿童中心,幼儿园,妇幼院,儿童、综合的、营养、营养科, 社区卫生服务中心以及各乡镇卫生院的儿童科等。
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