安格斯牛一般指的是黑色的牛种。普遍认为黑牛种优。安格斯牛协会(黑牛)早设在芝加哥,后来搬到了离芝加哥有300英里的圣路易斯。但北美也有人专门养殖红色的安格斯牛的,并且还仿着安格斯牛协会搞出一个红安格斯牛协会来。
安格斯牛犊喂食方法为随母哺乳法,从初乳喂养直至犊牛断奶期间应该定时进行自然哺乳。犊牛出生一周后,应适当运动、晒太阳。每日应该保证2~3h,并对其进行采食训练,饲料为的干草;当犊牛达到半月龄后,可训练其食用精饲料或全价料;满月后应使其自由运动,喂水需单饲喂,保证水温在36~38℃之间;当犊牛达到2月龄后,可喂食秸秆和青贮饲料,为了防止犊牛腹泻,采食后不要立即给水。
一般要求,出生2个月以内的犊牛,饲喂铡短到2厘米以内的干草,出生2个月以后的犊牛,可直接饲喂不铡短的干草。建议饲喂混合干草,其中苜蓿草占20%以上。2月龄犊牛可采食苜蓿干草200克,3月龄犊牛可采食苜蓿干草500克。另外,要**安格斯牛有自由饮水的条件。
早期补饲适量精料和干草,可促使犊牛瘤胃发育, 促进生长发育。据测定,进行早期补饲、4月龄断奶的犊牛体重可达130千克左右, 比不补饲的犊牛体重增加15-20千克,头均净增收200元以上。
安格斯牛的日常管理
(1)定期运动和晒太阳、定期消毒,打扫卫生;
(2)加强母牛怀孕后期及哺乳母牛营养;
(3)在冬季等低温季节,加强犊牛舍或产房保暖工作;
(4)对患病犊牛做到早发现、早隔离、早,一旦发生疫病,在未使用药物前就进行病料送检,可以提高缓解率。
安格斯牛繁殖性能强。日增重约为1000克。早熟、易肥,胴体品质和产肉性能均高。育肥牛屠宰率60%~65%。年平均泌乳量l400~1700千克,乳脂率3.8%~4.0%。安格斯牛12月龄性成熟,18~20月龄初配。产犊间隔短,一般为12个月左右。连产性好,初生重小,难产少。
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