2017年中国冷库容量**过4800万吨,未来将保持稳定增长,预计到2018年,中国冷库容量将**过5300万吨。“冷链物流迅速发展的背后,一是消费结构持续升级,消费者对生活品质的要求越来越高。其中对于生鲜农产品、水产品、鲜花等商品的需求越来越多,这为冷链物流的发展提供了巨大的市场需求。
针对我国冷链行业仍面临着亟待解决的“痛点”,比如冷链配送“后一公里”,由于冷链系统不完善,配送出现“断链”“脱冷”现象,影响生鲜产品等质量安全问题,分析人士认为,必须应用新一代信息技术,发展物联网,加强全流程管理。冷冻肉类应该在什么温度下保存?不管易腐食品在运输和储存的过程中处于什么温度,易腐食品的保质期是否始终有效?这正是艾默生环境优化技术进行的冷链研究中提出的一些问题。这项研究显示,许多中国消费者对如何贮运易腐食品缺乏全面的了解。艾默生敦促零售及冷链界共同努力,加强教育消费者,并采用制冷系统技术,以改善并提高食品安全。
切分后的蔬菜,无论是否经过烫漂,其表面常附有一定水分,如不除掉,在冻结时很容易形成块状,既不利于快速冷冻,又不利于冻后包装,所以在上海冷库速冻前必须沥干,沥干的方法很多,可将蔬菜装入竹筐内放在架子上或单摆平放,让其自然晾干,有条件的可用离心甩干机或振动筛沥干。
聚氨酯在添加阻燃剂后,是一种难燃的自熄性材料,它的软化点可达到250摄氏度以上,仅在较高温度时才会出现分解。另外,聚氨酯在燃烧时会在其泡沫表面形成灰,这层灰有助隔离下面的泡沫。能有效地防止火灾蔓延。而且,聚氨酯在高温下也不产生有害气体。由于聚氨酯板材具有优良的隔热性能,在达到同样保温要求下,可使减少建筑物护结构厚度,从而增加室内使用面积。冷库由于隔热板和建筑构件可以先在工厂内预制,现场进行组装,可大大缩短工程的施工周期。冷库采用彩钢板为内外面板,要求无毒,无味,大方美观。冷库冷库布局可根据用户要求随意分隔,适用性好,选用方便。冷库由于现场安装有利于日后的维护和保养。冷库采用涂塑钢板的装配冷库,可满足食品储藏的卫生要求。
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