舞阳双温冷库安装公司 冷冻库安装设计 冷库压缩机

蔬菜保鲜冷库安装时为了使冷库内保持一定的低温：冷库的地板、墙壁及平**都得敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的能，蔬菜保鲜冷库安装时外墙表面一般涂成白色或浅颜色。因而冷库建筑与一般工业和民用建筑不同，有它特的结构。蔬菜保鲜冷库安装要防止空气的渗透和水蒸汽的扩散。蔬菜保鲜冷库安装时要保持防潮隔气性能和良好的密封性。因为室外空气进入冷库库体时不但会增加冷库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏。

冷库建造温度并不是越低越好，不同产品应该选择适合的库温，比如蔬菜类需要在温度稍微高点的冷库储存，如果放到温冷库中，毫无疑问会出现冻伤。在建造冷库时尽量按照实际情况来判断冷库配置选择，特别是肉类冷库，如果是几天周转一次，稍微高点的温度的冷库或制冷设备也能满足需求，比如冷柜，如按照冷藏库标准配置，一般能贮存四五个月时间，如果放到以下一般就能贮存将近一年时间。

切分后的蔬菜，无论是否经过烫漂，其表面常附有一定水分，如不除掉，在冻结时很容易形成块状，既不利于快速冷冻，又不利于冻后包装，所以在上海冷库速冻前必须沥干，沥干的方法很多，可将蔬菜装入竹筐内放在架子上或单摆平放，让其自然晾干，有条件的可用离心甩干机或振动筛沥干。

速冻是一种快速冻结的低温保鲜法，所谓冷库速冻果蔬，就是将经过处理的果蔬原料，采用快速冷冻的方法，使之冻结，然后在-18°c～-20°c的低温下保存待用，速冻保藏，是当前果蔬加工保藏技术中能大限度地保存其果蔬原有风味和营养成分较理想的方法。加工速冻果蔬的原料要充分成熟，色，香，味能充分显现，质地坚脆，无病虫害，无霉烂，无老化枯黄，无机械损伤的果蔬作加工原料，医药冷库好能做到当日采收，及时加工，以保证产品质量。

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