河北赊店地蕴型号

赊店地蕴具有酱香**，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长的特点。瓶身采用传统酒坛设计，复古大方。适用于宴请高朋、朋友小聚等场合。建议在阴凉、通风、干燥处存放。
如何鉴别真假白酒：
1、冷藏法：根据脂类物理特性，10°C以下结晶、凝固。原浆酒里，含有脂类物质，在10°C以下时，会结晶、凝固。用玻璃瓶装酒，放到冰箱冷冻时，半天有凝结现象，放到冷藏室需要3天。是说当酒液**10°C时，会有许多絮状物质出现，然后加热，絮状物质消失，这是脂类物质析出。
勾兑酒，不会有此现象。有一些勾兑酒，加一点原浆酒，遇冷也会有少许絮状物质出现，但不会很多。实验说明，酒液在10°C以下时，出现的絮状物质越多，说明原浆酒成分越多，反之越少。
2、稀释法：根据脂微溶于水的特性，把酒倒入酒杯中，酒占酒杯的2/3, 然后加入1/3水。勾兑酒加入纯净水后，酒的颜色不改变，澄清透明；而原浆酒加入纯净水后，颜色改变成白色，呈浑浊状，酒体不透明。
3、空杯法：根据脂不易挥发性，将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，10分钟左右，再闻酒杯无酒香味的是酒精勾兑酒，有粮香、曲香、酒香、糟香味的是原浆酒，空杯留香越久越浓，原浆酒的含量也越高。
4、手搓法：将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，有香无香、香浓香淡、香短香长皆可说明问题。

赊店“酒品好”好在以下五个方面：
1、好在五粮酿造。赊店老酒纯粮固态发酵，以高粱为主体，配以适量的糯米、大米、小麦和玉米，荟萃高粱之香、糯米之绵、大米之净、小麦之醇和玉米之甜，着意五粮配比，特意**糯米用量，采取多粮发酵，赋予老酒的复合粮香，增加酒体香味、酒质绵柔。
2、好在人工制曲。曲是从原粮到美酒的酿造动力。赊店老酒采取人工制曲，踩曲百脚一坯，提浆效果好，富集微生物种类多，为酿酒夯实基础。大曲包括高温曲、中温曲，不同季节大曲搭配使用，可使参与窖内发酵的微生物种类齐全、数量增多。
3、好在生态小窖。赊店老酒至今仍使用老窖池，这些传统的生态小窖，窖泥内富集多种微生物组成了共生菌系统，梯形窖池表面积大，使得酒糟接触窖泥充分，窖泥老熟加快、酒糟酯化能力增强，产酒窖香较加浓郁。每个生态小窖投粮几百公斤，多粮发酵，双轮底发酵，产生丰富多样的香味成分，增加酒体“复杂度”。
4、好在酿酒良法。赊店酿酒讲究“一长二高三适当”，即发酵期长，酸高和淀粉高，水分、温度和谷糠适当，使得原浆酒口感醇甜，主体香**。生产注重“稳”“准”“细”“净”，蒸馏做到轻、松、准、薄、匀、平，缓火蒸馏，分级摘酒。
5、好在恒温窖藏。藏酒是提升原酒品质的一道重要程序，在原酒储存老熟基础上，赊店老酒发挥洞藏、陶坛和罐群储酒的规模优势，增加储量，卡紧时间，贮存不到期不出库。精选的优良原浆酒装入陶坛储藏于温度18℃左右、湿度78%上下恒温恒湿的山体洞藏长达数千日夜，夏不曝冬不冽，在优越的“小气候”中，自然老熟生香，洞藏后的酒退去了酒液新酿的燥辣之气，历经时光的粹炼较加醇厚浓香。

白酒有“七分酿三分藏”之说。可见白酒的存放对一瓶酒的酒质是多么重要。很多人喜欢买酒，但是对白酒的储存常识知之甚少。贮存条件对白酒的酒质影响很大，环境不当，密封不好，存放的时间越长酒质越差。

白酒为什么存放的时间越久越香，口感较好：
新酒的酒体状态不稳定，其中的酯类、醇类、酸类等物质所呈现出来的状态不佳，喝起来会有辛辣感和刺鼻性，而经过一定时间的储存后，白酒中的各种**酸在适宜的环境中，与醇类物质发生化学反应，从而产生名为“酯”的新物质，这种新生的物质中有特别的香气，所以陈酿闻起来较香，而且经过“陈化”白酒中的物质相互作用并达到一个平衡点，使酒体变得稳定，喝起来较加醇厚绵柔，不像新酒那般具有刺鼻性和辛辣感，所以陈酿的白酒不论是口感还是味道都会较佳。
我们公司始终遵循“诚信为本、质量为生、创新为题、发展为主”的宗旨，恪守对用户的品质承诺，不断向客户提供完善的服务，为用户提供较方便、较快捷的服务，在不断提供优良的产品同时满足用户的需求。

赊店老酒股份有限公司位于国家历史文化名镇——赊店镇中心，系全国500家大型饮料制造企业之一，省、市重点企业，全国白酒工业企业。

  公司具有年产饮料酒5万吨的生产能力。拥有固定资产5亿元，占地面积2700亩，现有员工1800人，其中各类技术人员309人，中级以上职称52人，白酒评酒2人，省级白酒评酒8人。产品通过1SO9001：2000**质量管理体系认证，主导产品赊店老酒被评为“中国”、 “国家原产地域注册保护”、 “河南省产品”、“国家酒类质量安全诚信推荐品牌”、“河南省产品”。企业还被中国产品质量协会评为“质量信用等级AAA企业”，荣获“河南省劳动关系和谐企业”。

   赊店老酒始于夏，兴于汉，盛于明清，传承至今。从“仪狄造酒，杜康”到“刘秀赊旗”，伴随着五千年华夏文明史，积累了丰厚的文化积淀。赊店老酒在生产工艺上自始至终采用古老的传统工艺与现代科技相结合，运用当地上等高梁、优质小麦为原料，入三**泥池老窖，优质矿泉水加浆，科学降度，精心酿制而成。酒体丰满，清澈透明，浓郁芳香，醇和协调，**爽净，形成了酒度高而不烈，低而不淡之特色。特别是不加化学香料，顺其自然，饮后不上头、不刺喉、不口渴，在强手如林的白酒行业中树一帜。国内外酿酒*给予高度评价，被誉为“酒中之秀”、“中原之佳酿”。赊店老酒被评为**、国优产品，消费者信得过产品等荣誉称号。