大蒜素油为淡黄色液体,具有浓烈的大蒜气味,不溶于水,部分溶于乙醇,虽然大蒜油中的主要成分属硫醚类化合物,但化学性质比较稳定,在非强酸环境中可耐120℃以上高温而不易分解,但若长期暴露于紫外线下,可诱发分解。由百合科植物大蒜(Allium sativum L.)的鳞茎经水蒸气蒸馏得到。
大蒜油富含硫化合物,具有、抗病毒、抗氧化和降血脂等多种。它可以用于食品、品、药品等领域,常用于调味、防腐、等方面。同时,由于其强烈的气味,也被广泛用于香料、香精等行业。
大蒜油用法与用量:畜禽用药请与饲料拌和使用,鱼类用药请与饲料粘合使用。(鱼、虾每日投喂一次)
贮存方法:密封,置阴凉干燥处,、防挥发。
大蒜油是从大蒜(Allium sativum)中提取出来的一种精油。它香味浓烈:大蒜油具有浓烈的大蒜味和味道,可以用于增强食物的味道。
大蒜油是从大蒜中提取的一种精油,具有特的辛辣味道和强烈的香气。大蒜油可以通过蒸馏、浸泡、压榨等多种方法提取,其中常用的方法是蒸馏法。将大蒜切碎后放入蒸馏器中,经过加热蒸馏,蒸馏出的蒸馏液经过冷却后就可以得到大蒜油。
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