雅大酿酒设备有限公司 酿酒的烤酒设备 新式酿酒设备

本公司产品属定制类
产品价格均为设备订金
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烧酒设备-适合春季酿造的5种常见水果，无须烧酒设备在家也能做！
二、枇杷酒
准备材料：10-12°的低度米酒10斤;枇杷1800克;丁香6克;香草豆18克;柠檬皮30克;白砂糖1000克;冷开水2升。
枇杷酒具体步骤：
将枇杷挑拣洗干净，去皮，去核，待用。
取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小时，再将捣碎的香草豆放入，搅拌均匀，待用。
将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。
取干净容器，先将低度糯米酒放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡30分钟，待用。
取干净容器，将枇杷混合液放入，然后再将柠檬混合液放入，搅拌至混合均匀，后倒入冷开水，搅拌均匀。
让其发酵2个月左右，用纱布过滤，酒汁装入干净的缸中，澄清后虹吸、倒缸，即可饮用。

拒绝酒苦，用烧酒设备这样蒸馏白酒才香！——火候控制
2、接酒温度：
接酒温度不宜太高或太低，以30℃左右为宜。接酒温度较高，虽然可挥发掉硫化氢及乙醛等杂质，但同时也会散失所需的香味成份。
在装甑过程中，下层酒醅中的酒精不断蒸发，同时又不断被新装入的酒醅 冷凝，这样徨不息，当物料快满甑时，下层的酒醅中酒分已很少了，酒精集积于上层酒醅中。
因此，上盖后，酒气会很快冲出，如果冷凝器的效能不足，会产生憋气现象。因此，应保证足够的冷却面积，并合理控制冷却温度。
雅大烧酒设备厂家生产的酿酒设备，冷却器与冷却水的接触面积大，出来的酒温基本与室温持平(30℃左右)，可很好的保留酒中的香味物质。

烧酒设备：酿造、蒸酒、配制酒在本质上有什么区别？
烧酒设备：全世界的酒类逃不过酿造、蒸馏和配制酒这分类，那你他们在本质上有什么区别?让雅大酿酒蒸馏设备的酿酒师为你科普一下!
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烧酒设备蒸固态白酒，这样蒸才能去苦增香——设备选择！
“生香靠发酵，提香靠蒸馏”。电加热酿酒设备蒸馏是酿制白酒的一个重要操作阶段。扫除苦味，用电加热酿酒设备蒸馏固态白酒，这样蒸才香!
在蒸馏过程中，酿酒设备、装甑技巧、蒸馏操作都会影响蒸馏效果，从而影响白酒口感。
今天，我们来讨论固态蒸馏的酿酒设备。
一、酿酒设备
1、甑桶：
白酒的固态装甑蒸馏是我国的一种特蒸馏方式，非常古老但也是很科学的。
固态蒸馏时，随加热水蒸汽和酒汽与酒醅相接触，层层浓缩，能从含酒精的酒醅中获得40-65度具风格的白酒，其中包含了许多香气成分。
电加热酿酒设备蒸固态白酒，这样蒸才能去苦增香——设备选择！-02玉米蒸粮
甑桶
雅大烤酒酿酒设备采用304食品不锈钢为原料，经久耐用，采用科学的设计方案、蒸汽蒸馏，具有循环生产、节能、快速冷却、自动保香排杂等10余进功能，由锅炉、料桶和冷却器三件套组成。
该设备可使用：柴/煤/煤气/天然气/环保油为燃料加热，通过立锅炉产生蒸汽来旋转加热酒醅，做到快速且不糊锅。
1、锅炉采用节能无压锅炉的原理，中间有节能吸风烟管加速空气对流，节省燃料。
2、料桶采用多管排汽，将酒醅吹得翻流，受热均匀，出酒速度快。
3、冷却器采用多管相连，并在底部装有一个增压排气管，其作用：接触冷却水面积大，冷却速度快；自动保香排除杂味。
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湖南雅大智能科技有限公司是一家集酿酒技术研究、酿酒设备、酿酒酒曲生产销售于一体的科技型企业。拥有标准房、科技培训楼32600平方米，公司荣获2017年中国酿酒设备行业新正规企业奖。可提供酿酒项目整体解决方案，包括酿酒项目选择、酒厂规划设计、酿酒技术培训，酒类产品设计、包装瓶（盒）定制、酒品营销策划、编制可行性报告等方面。本公司产品属定制类，产品价格均为设备订金，欢迎您通过电话与我们直接联系，以获取产品详细价格及相关配套服务，感谢您的支持！