应定时、常常性地对冷库内的温度、湿润程度施行测试,并严明依照商品保留所需求的温度、湿润程度来扼制冷库的温度、湿润程度,尽有可能减损温度撩动,以避免商品因温度、湿润程度的异常变动而引动变质,还是因非止常融化解冻而发生货垛垮塌现象,要依照贮存商品所需求的养护条件趁早施行通风换气,以维持冷库内有合宜的氧气分和相宜的湿润程度。
按管理的库房应划分为品库、库、库、库等。品和可同库分区存放。感温包不能安装在有积液的回管上;若蒸发器出口带有气液交换器时,一般将感温包装在蒸发器的出口处,即热交换器之前;感温包通常安置于蒸发器回气管上,并紧贴管壁包扎紧密,接触处应清除干净;当回气管直径小于25时,感温包可扎在回气管的**部;当直径大于25时,可扎在回气管的下侧45°处,以防管子底部积油影响感温包的感温效果。一般高温冷库的冷藏设计温度在-2℃至+8℃;中温冷库的冷藏设计温度在-10℃至-23℃;低温冷库温度一般在-23℃至-30℃;速冻库温度一般为-30℃至-80℃。
移动冷库又叫组合式冷库、活动冷库、拼装式冷库。是与传统的土建冷库相对应的一种新型冷库。移动冷库以其特的优越性广泛的应用于食品、药品等各种物品的冷冻冷藏。移动冷库有以下特点:1、可移动性:不受地点环境限制接电即可制冷。2、灵活性:长期不使用可整体销售,也可融资合伙购买。3、增值性:可作为设备整体出租。4、便携性:产品在捕捞或屠宰后时间即可冻结。5、节能型:相比传统干式蒸发制冷系统效率提高20%以上。6、性:满液式蒸发效率高、冻结时间短,很大程度保证冻品新鲜度。
冷库主要用于对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。据中冷联盟2019版分布图数据显示,2019年我国冷库容量约为4600万吨。虽然我国冷库总量较大,但人均占有量远**美日等发达国家,而且现有冷库多数为老旧冷库,符合现代物流要求的冷库占比较少。随着国家经济发展及全民生活水平的提高,冷链物流业发展迅猛,前景广阔,尤其是近几年高度重视,了一系列政策引导支持冷链行业规范创新发展。以下主要是对自建冷库和租赁冷库的优劣势进行分析。
而冷库制冷机组中的冷凝器较容易被污染弄脏,因此定期的对冷凝器进行清洗,是**设备制冷效果的关键。冷库移动设备的润滑-很多冷库用户们以上环节可能都会做到,而往往忽略了细节,其实冷库的硬件设备和配件中,如冷库门中的拉手、门锁、铰链等,都应定时添加润滑油以润滑,确保经常开关情况下的正常使用,避免被细节打败。
冷库要实现低能耗、高节能的要求,与冷库隔热材料的选择有着重要的关系。笔者有幸咨询到浩爽制冷郭工,主要从常见的食品冷库隔热材料谈起,结合常用冷库隔热材料的性能及特点,分析一下食品冷库的一些隔热材料的相关问题。食品冷库担负着食品的储存、预冷、生产加工等工作,因此性能优良的隔热材料的选择,关系着冷库后期运转的方方面面。
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