水果蔬菜加工废水处理系统

水果蔬菜加工废水处理系统

一、简介

水果加工废水组成较为复杂，主要由设备清洗废水、清洗废水、地面清洗水、果汁冷凝水、设备冷却水、空调冷却水地面清洗水及其他排放废水等部分。水果加工废水废水以**污染物为主，CODcr较高，废水中含有大量漂浮物。
    水果加工废水为高浓度**废水，鉴于其生化性较好，生物处理方法能够将水果加工废水处理达标，故决定采用“水解酸化+生物接触氧化”处理工艺。该工艺不仅能有效地去除废水中的**物、悬浮物，而且运行可靠，管理方便，处理效果好并且具有工艺能耗低，耐冲击负荷能力强，运行稳定，填料分段加密设置不易堵塞，挂膜快等特点。

二、生产加工环节

果蔬加工工艺的主要程序有：洗净、去皮、装罐、及、设备及器具洗涤等。罐头食品加工废水成分复杂,水质经常因加工品种变化而剧烈变化。

三、工艺具体说明

由于生产车间单位时间内废水排放水质、水量变化大,因此设置调节池。废水首入调节池调节水质、水量,保证后续废水处理构筑物的连续运行。由于水果加工废水多呈酸性，故而在池内投加NaOH,调节pH。为了防止细微的果屑发酵，故而采用预曝气调节池，这对**物也有一定的去除率。预曝气池中的废水通过提升泵进入水解酸化池。

1、好氧法

废水的好氧处理是在提供游离氧的情况下，以好氧微生物处理工艺为主，使**物稳定降解的处理方法。

采用人工合成的轻质滤料，利用空气震荡方式设计了一种高负荷生物滤池即Biosmedi滤池在上海梅林三得利等食品厂污水处理中试验运行了一年多时间，**了较好的效果。Biosmedi生物滤池的处理工艺设计进水量为3500m3/d,设计滤料溶剂负荷为3.6kgBOD5/(m3.d)，设计进水BOD5=100mg/L,出水BOD5=30mg/L。运行记录显示生物滤池出水COD全部**100mg/L,平均值在50mg/L左右，去除率均大于30%，zui高达70%。

2、厌氧法

厌氧生物处理法是厌氧微生物在无氧条件下，使**物转化为甲烷和二氧化碳的一种处理方法。

生产废水处理对象进行的中间试验表明，经30h厌氧消化，**物去除率可达，糖类化合物转化，碱度增加，向消化液中投加盐或尿素等含氮化合物，可减少消化时间。

在德国采用厌氧消化系统处理果汁加工废水，整个处理流程由一个粗滤系统（去处果皮、沙子等沉淀物）、两个缓冲池（调节pH值及氮、磷等营养物质）、一个升流式厌氧污泥床反应器（591m3）以及一个好氧池（8.5m3）组成，系统中UASB反应器的**负荷为CODcr=kg/(m3*d)，CODcr去处率达到80%～。