南京餐饮自动隔油设备不锈钢隔油池饭店食堂使用

全自动隔油设备是我公司研发的广泛适用于大型食堂、酒店、地下餐饮、副食品加工的高新产品，本设备应用了公司的多项技术。 设备安装于地面以下，餐饮废水通过自流到设备内，隔油提升设备通过油水分离技术，把油脂分离收集起来，把污水提升到地面管网；该设备油水分离精度高、环保性能好，一体化结构，*新建隔油池，结构紧凑，占地面积小，节省投资，不锈钢一体，干净卫生，自动化运行，便于日常管理。
隔油池位于洗碗池的下方。作用是阻隔清洗餐具时掉落下水管道的杂物。一般清洗周期两天一次佳。定期的维护可以保持下水管道的通畅，且防止异味的产生。
清洗的方法是什么
先将隔油池中的污垢捞出，然后用白洁布在温的洗洁精水里浸湿后擦洗。反复擦洗直至干净。
隔油池清洗的重要性
隔油池的清洁是必要的，两天一次的清洁可以保证下水管道的通畅。
合理的卫生分工可以保证后厨的清洁，员工工作明确化可以提高工作效率。
后厨的清洁和维护不仅仅是为了维护设备，较是为了食品安全。从长远发展的角度看，各个门店的重视可以减少一些不必要问题的发生。

隔油池的作用：厨房厨房排放的污水中含有食用油脂、食物残渣、菜叶、泥沙、禽毛、鱼鳞等废弃物。随着水温下降，污水夹带着油脂颗粒开始凝固，并附着在管壁上，逐渐缩小管道断面，后完全堵塞管道。如厨房不及时清理管道油脂，油脂堵塞管道后，污水就会从卫生器具溢流出。根据和地方相关规定，厨房含有油脂污水，必须经油水分离装置处理后，与生活排水系统分别处理，分别排放，不能混用，共用排水管道。设隔油池后可回收旧油脂，制造工业用油脂可变害为利。

不锈钢隔油池与传统的隔油池的差别：
一、传统的隔油池采用的仅是油比水轻的密度差不同。而不锈钢隔油池在设计时采用了油水比重差原理、斜板沉淀原理、聚结原理等等，大大提高了油水分离的效率。
第二、传统的隔油池的排油必须人工去捞油，不仅提高了人工维护的成本，而且人工捞油是件很麻烦的事，含油污水很脏很臭，不法分子乘机捞取“地沟油”来危害人类生命健康。而不锈钢隔油池不同的是：全封闭式设计，通过打开排油阀进行排油即可，杜绝了“地沟油”重返餐桌的悲剧。
第三、传统的隔油池一般不能在线进行油水分离，因为排油阀位置固定，在进水口进水时油水界面不稳定，在排油阀打开时排油也不稳定。而不锈钢隔油池在设计时进水方式改成上部进水方式，分离箱采用斜面，大大提高了油水分离的效果。 
第四、隔油池天天要捞油，打开异味难闻，不锈钢隔油池在使用中可以实现密闭无异味运行。
知识点延伸：
不锈钢隔油池是利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的。
不锈钢隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。

隔油池适用范围：
1、职工食堂,营业餐厅,厨房及洗涤排水系统。
2、肉类,食品加工的排水系统。
3、含有少量及其他工业用油的排水系统。如汽车库洗车台及维修车间等。
一般规定:
1、职工食堂和营业餐厅的含油污水,应经除油装置后方许排入污水管道。
2、污水流量应按设计秒流量计算。
3、含食用油污水在池内流速不大于0.005m/s。
4、含食用油污水在池内停留时间宜为2-10min；含,,及其它油类污水一般为0.5-10min。
5、隔油池的时间一般为6-7d。
6、隔油池内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25%。
7、隔油池出水管管底至池底的深度不得小于0.6m。
餐饮油水分离器产品特点
①出水稳定，出水稳定，除油效率大于95%，可达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的标准，完全通过**的验收；
②进出口可多方向选择，安装形式可以地面式，也可地埋式
③停留时间短，产生臭气少，运行噪声低；
④*电、无动力，既节能又环保，维护简单，*运行费用；
⑤安装方便；其占地面积小,工程造价低；
⑥全不锈钢结构，抗蚀防腐，，且易清洗；
现在都有不锈钢的隔油池卖，修一个隔油池成本高，不划算。
厨房隔油池设计原理：含有油污及废弃物的污水，从排水管流入虑筛框，先去除交的的菜叶、食物渣等固态废弃物。泥沙、碎末等细小等细小废弃物在沉降室沉淀，固液分离，油污浮与水面上，隔油板阻隔浮油，经初级、次级、分离室，进行大废弃物、小废弃物、油、水分离，易腐烂的**固体和液体废弃物，致使污水净化排放。浮油在隔离室的上部，大废弃物在虑筛框内，沉淀物在池底，需要人工定时清理。根据厨房环境，可选用隔油池与隔油箱，隔油池体积较大，处理污水也大，一般设在室外，便于清理，减少异味。如因环境条件有限，可选用隔油箱，隔油体积小，可结合实际情况选用

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