古代中国被称为礼仪之邦,由于讲究礼节,常常是一家之主用餐,其余的人只是侍奉的角色,包括妻妾和晚辈;或是将餐饮分门别院派送,由各院自行用膳。
将餐桌摆放在餐厅的中心位置,方正的造型显得与四周环境相融合,亦有取意“正中人和”的说法。
餐厅内部设计先由其面积决定。由于现代都市人口密集,,因此须对空间作有效的利用。从生意上着眼,件应考虑的事就是每一位顾客可以利用的空间。厅内场地太挤与太宽均不好,应以顾客来餐厅的数量来决定其面积大小。秩序是餐厅平面设计的一个重要因素。
餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的组织所共同创造的一个整体。作为一个整体,餐厅的空间设计先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求,同时还要追求较高的审美和艺术**。
由于餐厅空间有限,所以许多建材与设备,均应作经济有序的组合,以显示出形式之美。所谓形式美,就是全体与部分的和谐。简单的平面配置富于统一的念,但容易因单调而失败;复杂的平面配置富于变化的趣味,但却容易松散。
这样多层次、构图复杂的吊顶,工艺要求十分高。由于跨越两个区域,且两个区域的图样又不同,因此**部用材的重量计算及平衡度把握,都需要为严格施工监审程序。
北京嘉宁颂设计事务所有限公司,旨在为室内装饰项目提供从前期室内装修设计、到后期装修施工管理的全流程服务;主营餐饮装修公司,餐饮设计公司,餐厅设计装修,餐厅设计。
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