六偏磷酸钠(Sodium hexametaphosphate)是一种无机化合物,化学式为(NaPO3)6。它是一种白色结晶性粉末,可溶于水。六偏磷酸钠常用作食品添加剂,用于调节食品的酸碱度和稳定性。它还具有螯合金属离子的能力,可以用作水处理剂和洗涤剂。此外,六偏磷酸钠还被用于制备陶瓷、涂料和纸张等工业产品。然而,六偏磷酸钠的过量摄入可能对人体健康造成一定的影响,因此在食品添加剂中的使用应按照规定的**使用。
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