蒸发器是制冷系统中用于制冷剂与低温热源间进行热交换的设备,也是制冷装置中的主要热交换设备。在蒸发器中,制冷剂液体在低压低温下汽化吸收被冷却介质的热量,成为低温低压下的制冷剂干饱和气体或过热蒸汽,从而在制冷系统中产生和输出冷量。
蒸发器的结构形式多种多样,是制冷剂与流经其容器表面的外界介质换热的设备,属于热交换器。所谓的热交换,是有两种或两种以上温度不同的流体间相互传热的设备,所以也称之为热交换设备,其传热量跟换热面积、传热温差、传热系数都有管关系。
蒸发器是制冷件中很重要的一个部件,也是一种间壁式热交换设备。低温的冷凝“液”体通过蒸发器,与外界的空气进行热交换,“气”化吸热,达到制冷的效果。蒸发是液态转化为气态的物理过程。一般而言,蒸发器即液态物质转化为气态的物体。工业上有大量的蒸发器,其中应用于制冷系统的蒸发器是其中一种。
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