烘干房电加热设备 西双版纳米粉烘干设备 鲜面条机厂家

带式食品干燥机的优点:
1、干燥速度快，蒸发强度高
物料在网带上均匀铺开，热风流经物料，水蒸气从排湿孔排出，蒸发强度大，加快了干燥速度。
2、效率高，产品质量好
设备本身配有摊铺设备，提高了干燥物料的设备和产品的质量。
3、标准化生产，可根据产量增加分段数。
箱体的长度由标准节组成，烘干机可根据需要制成多层式。
烘干设备冷风定条阶段：刚进入烘房内的湿面条长度一般在1.4m左右，水分含量大，易因自重拉伸而造成断条。所以，这个阶段的任务是除去湿面条表层的一部分水分，以固定其组织，增加强度。此阶段，湿面条中的水分均属自由水，易靠蒸发作用去除，所以此阶段采用加强空气流动的办法来促进水分蒸发。此阶段控制室温为 20-30℃，强通风，时间为30分钟，水分由32％～35％下降为 27％～28％。

挂面的烘干机还可以用在米粉、粉皮、河粉、龙口粉丝、红薯粉丝粉条、土豆米粉、土豆粉条、山东粉皮、粉丝、手工挂面、机制面条等米粉面条类产品的加工处理。

烘干设备升温降湿阶段：挂面经前几个烘干阶段后，面条中大部分水分已被去除，此时面条本身温度较高，故此阶段主要目的是降低面温，利用余热蒸发少量水分，此阶段应注意降温速度，一般以2-3min降低1℃为宜。时间为90分钟。

烘干设备，挂面之所以可以长期存放，是因为它通过烘干脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。烘干工序是挂面加工过程中一道非常关键的程序，不仅会影响着挂面的质量，较影响着烘干的效率！使用挂面热泵烘干机可提高挂面烘干效率和挂面质量并保持其卫生，同时挂面热泵烘干机具有节能环保，占用面积小、不受外界环境影响等特点。
食品烘干设备烘干果蔬时要注意的问题有：
风味：芳香物质的保留很大程度上决定了物料的风味。芳香类物质易挥发损失，芳香物质的损失与温度、湿度和氧化有关。
组织变化：热风对流干燥对材料的组织损害很大。特别是在高温干燥和快速脱水的干燥过程中，物料脱水不均匀，组织损害大。因此，要控制好温度和脱水速度。

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